精美的鹰嘴豆沙拉

精美的鹰嘴豆沙拉

48 评分

Jona, 初级厨师


„东方风味,好吃又饱腹。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
300 克
罐头鹰嘴豆(净重)
60 克
菲达奶酪Feta
10 克
3 瓣
3
油浸番茄干
¼ 束
欧芹
½
红洋葱
20 克
烘熟的松子仁
½
酸橙(汁)
3 汤匙
橄榄油
胡椒粉
  • 300 克 罐头鹰嘴豆(净重)
  • 60 克 菲达奶酪Feta
  • 10 克 
  • 3 瓣 
  • 3  油浸番茄干
  • ¼ 束 欧芹
  • ½  红洋葱
  • 20 克 烘熟的松子仁
  • ½  酸橙(汁)
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 压蒜器
  • 细擦板
  • 小锅
  • 榨汁器(可选)
  • 锅勺
  • 沙拉盘(可选)
  • 大碗

完美搭配

特雷比奥罗-阿布鲁佐
这款经典的意大利白葡萄酒,口感新鲜,优雅,花香馥郁,酒精含量低,酸度适中,是这道东方风味佳肴的最佳搭档。

每份所含营养

卡路里
547
蛋白质
20克
脂肪
33克
碳水化合物
41克

烹饪步骤 1/4

姜切碎,蒜去皮后压碎。将番茄干、欧芹与洋葱切成细条。
  • 10 克 
  • 3 瓣 
  • 3 油浸番茄干
  • ¼ 束 欧芹
  • ½ 红洋葱
  • 砧板
  • 压蒜器
  • 细擦板

姜切碎,蒜去皮后压碎。将番茄干、欧芹与洋葱切成细条。

烹饪步骤 2/4

将鹰嘴豆沥水后放入锅中加热,再加入姜与蒜搅拌片刻,然后盛出,冷却至温热。
  • 300 克 罐头鹰嘴豆
  • 小锅
  • 锅勺
  • 大碗

将鹰嘴豆沥水后放入锅中加热,再加入姜与蒜搅拌片刻,然后盛出,冷却至温热。

烹饪步骤 3/4

用手将菲达奶酪掰成小块,与番茄干、欧芹、松子仁、酸橙汁及橄榄油一起加入鹰嘴豆中。
  • 60 克 菲达奶酪Feta
  • 20 克 烘熟的松子仁
  • ½ 酸橙
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 榨汁器 (可选)

用手将菲达奶酪掰成小块,与番茄干、欧芹、松子仁、酸橙汁及橄榄油一起加入鹰嘴豆中。

烹饪步骤 4/4

然后搅拌均匀,再加少许盐与胡椒粉调味即可。
  • 胡椒粉
  • 沙拉盘(可选)

然后搅拌均匀,再加少许盐与胡椒粉调味即可。