金枪鱼沙拉碗

金枪鱼沙拉碗

12 评分
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Alana Kysar, 洛杉矶美食博主和食谱书作家

www.fixfeastflair.com

“作为一个有着日本和德国血统的本土夏威夷人,我很喜欢制作异国风情的、综合各国口味的食物。不过当然了,我最喜欢的还是夏威夷本地的料理!这道金枪鱼沙拉碗就是一道经典夏威夷菜,在沙滩上和朋友们一起喝着啤酒享用,味道最好。(为方便各位家厨,本食谱已稍作修改,与原作并非完全一致。)”

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
450 克 金枪鱼排
30 克 夏威夷果
1 茶匙 芝麻
½ 洋葱
青葱
1 汤匙 芝麻油
1 汤匙 酱油
½ 茶匙 粗粒海盐
¼ 茶匙 辣椒片
30 克 可食海藻
佐餐用米饭
装饰用海苔碎

用具

  • 3个碗
  • 砧板
  • 沙拉夹(可选)
  • 煎锅

完美搭配

琼瑶浆,阿尔萨斯
一款有着清新味道的白葡萄酒很适合搭配金枪鱼和洋葱,其醇厚也能衬托出菜肴中的坚果味和鲜味。

每份所含营养

卡路里
236
蛋白质
11克
脂肪
12克
碳水化合物
5克

烹饪步骤 1/2

将夏威夷果和芝麻烤香,置于一旁。将洋葱切成细条,剁碎青葱。将金枪鱼切成易入口的大小,放到碗中。倒入芝麻油、酱油、洋葱、青葱、粗粒海盐、辣椒片、烤好的夏威夷果和芝麻以及可食海带。用手或沙拉夹将食材拌匀,并根据自己喜好调味。
  • 30 克 夏威夷果
  • 1 茶匙 芝麻
  • ½ 洋葱
  • 1 青葱
  • 450 克 金枪鱼排
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 1 汤匙 酱油
  • ½ 茶匙 粗粒海盐
  • ¼ 茶匙 辣椒片
  • 30 克 可食海带
  • 砧板
  • 沙拉夹(可选)
  • 煎锅

将夏威夷果和芝麻烤香,置于一旁。将洋葱切成细条,剁碎青葱。将金枪鱼切成易入口的大小,放到碗中。倒入芝麻油、酱油、洋葱、青葱、粗粒海盐、辣椒片、烤好的夏威夷果和芝麻以及可食海带。用手或沙拉夹将食材拌匀,并根据自己喜好调味。

烹饪步骤 2/2

将米饭分放到两个碗中,摆上金枪鱼,撒上海苔碎。立即享用,祝好胃口!
  • 佐餐用米饭
  • 装饰用海苔碎
  • 2个碗

将米饭分放到两个碗中,摆上金枪鱼,撒上海苔碎。立即享用,祝好胃口!