简易肉酱意粉

简易肉酱意粉

151 评分

Christian, 足球运动员


„不管你多大年纪,这个经典的美味永远是赢家!“

难度

中 👍
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克
长意面
500 克
牛肉末
800 毫升
碎番茄(罐装)
1 瓣
1
洋葱
150 克
胡萝卜
1 汤匙
牛至(干)
煎用植物油
佐餐用帕玛森干酪碎
胡椒粉
  • 500 克 长意面
  • 500 克 牛肉末
  • 800 毫升 碎番茄(罐装)
  • 1 瓣 
  • 1  洋葱
  • 150 克 胡萝卜
  • 1 汤匙 牛至(干)
  • 煎用植物油
  • 佐餐用帕玛森干酪碎
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 意粉夹(可选)
  • 蔬菜削皮器
  • 滤网
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 大锅

完美搭配

司棋亚娃 (Schiava,干型)
司棋亚娃是清爽、口感层次较少的红葡萄酒代表。在搭配地中海风味菜肴时,尤其能感觉到其香味。酒温为12-14摄氏度时,独具特色的苦杏仁和花香味将完美释放出来。

每份所含营养

卡路里
818
蛋白质
55克
脂肪
17克
碳水化合物
109克

烹饪步骤 1/4

将蒜剁碎,洋葱与胡萝卜去皮切丁。
  • 1 瓣 
  • 1 洋葱
  • 150 克 胡萝卜
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器

将蒜剁碎,洋葱与胡萝卜去皮切丁。

烹饪步骤 2/4

在大煎锅中加热少许植物油,放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末,用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色,期间用锅勺将牛肉末拨散,并加盐与胡椒粉调味。
  • 500 克 牛肉末
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大煎锅

在大煎锅中加热少许植物油,放入洋葱、蒜与胡萝卜煸炒。然后加入牛肉末,用中高温煸炒6-10分钟至牛肉呈棕色,期间用锅勺将牛肉末拨散,并加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 3/4

加入碎番茄与牛至,再次用盐与胡椒粉调味。用中温煨15-20分钟,即制成意面酱,期间无需加盖。
  • 800 毫升 碎番茄
  • 1 汤匙 牛至
  • 胡椒粉

加入碎番茄与牛至,再次用盐与胡椒粉调味。用中温煨15-20分钟,即制成意面酱,期间无需加盖。

烹饪步骤 4/4

同时,按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10-12分钟,至有嚼劲。沥干水分,浇上酱汁,佐以帕玛森干酪碎即可享用。
  • 500 克 长意面
  • 佐餐用帕玛森干酪碎
  • 意粉夹
  • 滤网
  • 大锅

同时,按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10-12分钟,至有嚼劲。沥干水分,浇上酱汁,佐以帕玛森干酪碎即可享用。