简易柠檬罂粟籽玛芬

简易柠檬罂粟籽玛芬

49 评分

Jona, 初级厨师


„我上次举办花园派对上的绝对亮点!“

难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
2
柠檬
300 克
黄油(软)
250 克
1 包
香草糖
5
鸡蛋
300 克
中筋面粉
3 茶匙
泡打粉
½ 茶匙
30 克
罂粟籽
  • 2  柠檬
  • 300 克 黄油(软)
  • 250 克 
  • 1 包 香草糖
  • 5  鸡蛋
  • 300 克 中筋面粉
  • 3 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 
  • 30 克 罂粟籽

用具

  • 砧板
  • 2个大碗
  • 玛芬烤模
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 冰淇淋勺(可选)
  • 玛芬纸托(可选)
  • 筛子
  • 柠檬榨汁器(可选)
  • 手持搅拌机

完美搭配

雷司令冰酒(Riesling,甜型), 年份 2012
雷司令冰酒呈清澈的金黄色,散发着醋栗、柠檬、酸橙和百香果的芳香,很适合搭配这道甜点。这款酒在6摄氏度时会散发出最佳香味。

每份所含营养

卡路里
49
蛋白质
3克
脂肪
3克
碳水化合物
3克

烹饪步骤 1/6

烤箱预热至180摄氏度。擦取1个柠檬皮碎,将2个柠檬榨汁。
  • 2 柠檬
  • 柠檬榨汁机
  • 砧板
  • 烤箱
  • 柠檬擦

烤箱预热至180摄氏度。擦取1个柠檬皮碎,将2个柠檬榨汁。

烹饪步骤 2/6

用手持搅拌机将黄油、糖和香草糖打发至发白并且蓬松。
  • 300 克 黄油
  • 250 克 
  • 1 包 香草糖
  • 手持搅拌机
  • 大碗

用手持搅拌机将黄油、糖和香草糖打发至发白并且蓬松。

烹饪步骤 3/6

然后逐个加入鸡蛋,并搅打至完全融合。
  • 5 鸡蛋
  • 手持搅拌机

然后逐个加入鸡蛋,并搅打至完全融合。

烹饪步骤 4/6

将面粉、泡打粉和盐过筛到另一碗中。倒入黄油混合物,搅打至面糊顺滑。
  • 300 克 面粉
  • 3 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 
  • 筛子
  • 手持搅拌机
  • 大碗

将面粉、泡打粉和盐过筛到另一碗中。倒入黄油混合物,搅打至面糊顺滑。

烹饪步骤 5/6

将柠檬皮碎、柠檬汁和罂粟籽加到面糊中,拌匀。
  • 30 克 罂粟籽
  • 手持搅拌机

将柠檬皮碎、柠檬汁和罂粟籽加到面糊中,拌匀。

烹饪步骤 6/6

向玛芬烤模中涂抹一层油或放入玛芬纸托,然后将面糊盛入玛芬烤模中。放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤20-25分钟至金黄色。
  • 玛芬纸托
  • 玛芬烤模
  • 烤箱

向玛芬烤模中涂抹一层油或放入玛芬纸托,然后将面糊盛入玛芬烤模中。放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤20-25分钟至金黄色。