简易蔓越莓坚果面包

简易蔓越莓坚果面包

34 评分

Ulrich, 药剂师


„我很喜欢烤这样的面包。不但让家里充满了香味,而且只要简单的抹点黄油就很好吃。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
160 克
核桃
200 克
蔓越莓(干)
450 克
黑麦粉
15 克
泡打粉
100 克
酸奶(原味)
2
鸡蛋
80 毫升
牛奶
1 撮
工作台用面粉
  • 160 克 核桃
  • 200 克 蔓越莓(干)
  • 450 克 黑麦粉
  • 15 克 泡打粉
  • 100 克 酸奶(原味)
  • 2  鸡蛋
  • 80 毫升 牛奶
  • 1 撮 
  • 工作台用面粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 量杯
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 立式搅拌机或带揉面钩的手持搅拌机

完美搭配

红茶
佐一杯红茶,在面包上抹一层黄油,即可享受水果的甜蜜与坚果的香味。

每份所含营养

卡路里
442
蛋白质
10克
脂肪
17克
碳水化合物
61克

烹饪步骤 1/3

预热烤箱至170摄氏度。粗略切碎核桃与蔓越莓。
  • 160 克 核桃
  • 200 克 蔓越莓(干)
  • 砧板
  • 烤箱

预热烤箱至170摄氏度。粗略切碎核桃与蔓越莓。

烹饪步骤 2/3

向立式搅拌机中加入黑麦粉、泡打粉、核桃、蔓越莓、酸奶、鸡蛋、盐与牛奶,搅拌2-3分钟,至混合成面团。
  • 450 克 黑麦粉
  • 15 克 泡打粉
  • 100 克 酸奶
  • 2 鸡蛋
  • 80 毫升 牛奶
  • 1 撮 
  • 量杯
  • 立式搅拌机或带揉面钩的手持搅拌机

向立式搅拌机中加入黑麦粉、泡打粉、核桃、蔓越莓、酸奶、鸡蛋、盐与牛奶,搅拌2-3分钟,至混合成面团。

烹饪步骤 3/3

向工作台上撒少许面粉,将面团揉成圆柱状。在面团上斜向划出几道小口,放在铺有烘焙纸的烤盘上,并放入预热好的烤箱中,以170摄氏度烤制40-45分钟,至面包酥脆并呈金棕色即可享用。
  • 工作台用面粉
  • 烤盘
  • 烘焙纸

向工作台上撒少许面粉,将面团揉成圆柱状。在面团上斜向划出几道小口,放在铺有烘焙纸的烤盘上,并放入预热好的烤箱中,以170摄氏度烤制40-45分钟,至面包酥脆并呈金棕色即可享用。