简单印度豆豉沙拉

简单印度豆豉沙拉

5 评分

Maverick cook


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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
250 克 印度豆豉
½ 黄瓜
2 瓣 
红皮洋葱
150 克 生菜
1 汤匙 青酱
120 克 鹰嘴豆
120 克 农家芝士
牛油果
80 毫升 橄榄油
胡椒

用具

  • 微波炉
  • 砧板
  • 料理勺
  • 煎锅
  • 小碗

每份所含营养

卡路里
875
蛋白质
40克
脂肪
73克
碳水化合物
22克

烹饪步骤 1/5

  • ½ 黄瓜
  • 2 瓣 
  • 2 红皮洋葱
  • 250 克 印度豆豉
  • 150 克 生菜
  • 砧板

将黄瓜和蒜切成薄片,洋葱切成四瓣,印度豆豉切成易入口大小,清洗生菜。

烹饪步骤 2/5

制作酱汁:混合青酱、鹰嘴豆、农家芝士、牛油果(捣成泥)和一撮盐。若喜欢,也可以加入胡椒。
  • 1 汤匙 青酱
  • 120 克 鹰嘴豆
  • 120 克 农家芝士
  • 1 牛油果
  • 胡椒
  • 小碗

制作酱汁:混合青酱、鹰嘴豆、农家芝士、牛油果(捣成泥)和一撮盐。若喜欢,也可以加入胡椒。

烹饪步骤 3/5

微波炉加热洋葱90秒。
  • 微波炉

微波炉加热洋葱90秒。

烹饪步骤 4/5

加热橄榄油,炒香蒜,然后煎印度豆豉。确保豆豉每面都变得焦脆金黄。这应需15-20分钟。煎好后撒上一撮盐。
  • 80 毫升 橄榄油
  • 料理勺
  • 煎锅

加热橄榄油,炒香蒜,然后煎印度豆豉。确保豆豉每面都变得焦脆金黄。这应需15-20分钟。煎好后撒上一撮盐。

烹饪步骤 5/5

按照此顺序摆放食材:生菜、黄瓜、洋葱、半份酱汁、印度豆豉和剩余的半份酱汁。