基础脆皮土豆

基础脆皮土豆

121 评分

Stefano, 工程师


„一道美味配菜,可以搭配各种主菜。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
700 克
土豆(表皮光滑)
500 毫升
稀奶油
1 瓣
大蒜
1 撮
肉豆蔻
润滑用黄油
胡椒粉
  • 700 克 土豆(表皮光滑)
  • 500 毫升 稀奶油
  • 1 瓣 大蒜
  • 1 撮 肉豆蔻
  • 润滑用黄油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 蔬菜刨片器(可选)
  • 蔬菜削皮器
  • 烤箱
  • 打蛋器

完美搭配

雷司令(Riesling,干型), 年份 2012
雷司令是一款简单的干白葡萄酒,彰显了脆皮土豆的简约。雷司令酸度适中,果香馥郁,独具特色。

每份所含营养

卡路里
335
蛋白质
4克
脂肪
20克
碳水化合物
26克

烹饪步骤 1/3

将烤箱预热至170摄氏度。将烤盘先用大蒜擦一遍,然后再用黄油涂一遍。
  • 1 瓣 大蒜
  • 润滑用黄油
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至170摄氏度。将烤盘先用大蒜擦一遍,然后再用黄油涂一遍。

烹饪步骤 2/3

可根据需要将土豆削皮,然后切成薄片。将土豆片放入烤盘,摆成树形。
  • 700 克 土豆
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 蔬菜刨皮器

可根据需要将土豆削皮,然后切成薄片。将土豆片放入烤盘,摆成树形。

烹饪步骤 3/3

在稀奶油中多加些肉豆蔻、盐和胡椒并搅拌均匀,倒在土豆上。放入预热好的烤箱下层,以170摄氏度烤40-45分钟至金黄色。冷却5分钟后即可享用。
  • 500 毫升 奶油
  • 1 撮 肉豆蔻
  • 胡椒粉
  • 烤箱
  • 打蛋器

在稀奶油中多加些肉豆蔻、盐和胡椒并搅拌均匀,倒在土豆上。放入预热好的烤箱下层,以170摄氏度烤40-45分钟至金黄色。冷却5分钟后即可享用。