茴香芝麻菜苹果沙拉

茴香芝麻菜苹果沙拉

41 评分

Claudia, 助理


„这道清新沙拉很适合夏天——口感清脆的甜蜜。“

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
1
大茴香根
2
芹菜茎
1 束
芝麻菜
1
1
苹果
75 克
松子
80 毫升
橄榄油
2 茶匙
蜂蜜
柠檬汁
125 克
芝麻菜
佩科里诺干酪(装饰用)
胡椒
  • 1  大茴香根
  • 2  芹菜茎
  • 1 束 芝麻菜
  • 1  
  • 1  苹果
  • 75 克 松子
  • 80 毫升 橄榄油
  • 2 茶匙 蜂蜜
  • 1½  柠檬汁
  • 125 克 芝麻菜
  • 佩科里诺干酪(装饰用)
  • 胡椒

用具

  • 砧板
  • 小煎锅
  • 大浅盘
  • 蔬菜削皮器
  • 小搅拌机或碗和搅拌器
  • 蔬菜切片器
  • 大碗

完美搭配

西班牙奥巴里诺葡萄酒
这款葡萄酒口感清淡,泛着柑橘的清新气息,非常适合搭配这道清爽沙拉。

每份所含营养

卡路里
400
蛋白质
8克
脂肪
36克
碳水化合物
17克

烹饪步骤 1/4

将芹菜根切成约0.5厘米的小段。大致剁碎芝麻菜和葱。修整茴香根,并用切片器将其切成薄片。苹果去核,用切片器切片,然后切丝。
  • 2 芹菜根
  • 1 束 芝麻菜
  • 1 
  • 1 大茴香根
  • 1 苹果
  • 砧板
  • 蔬菜切片器

将芹菜根切成约0.5厘米的小段。大致剁碎芝麻菜和葱。修整茴香根,并用切片器将其切成薄片。苹果去核,用切片器切片,然后切丝。

烹饪步骤 2/4

中火烘烤松子,直至松子变成金棕色并散发香气,然后置于一旁放凉。
  • 75 克 松子
  • 小煎锅

中火烘烤松子,直至松子变成金棕色并散发香气,然后置于一旁放凉。

烹饪步骤 3/4

在小碗或搅拌机中,混合搅拌橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、葱以及盐与胡椒,直至混合物呈乳液状。往大碗中放入茴香、芹菜、苹果和芝麻菜。淋上酱汁,并搅拌至完全混合。如有需要,可进行适当调味。
  • 80 毫升 橄榄油
  • 2 茶匙 蜂蜜
  •  柠檬汁
  • 胡椒
  • 小搅拌机或碗和搅拌器
  • 大碗

在小碗或搅拌机中,混合搅拌橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、葱以及盐与胡椒,直至混合物呈乳液状。往大碗中放入茴香、芹菜、苹果和芝麻菜。淋上酱汁,并搅拌至完全混合。如有需要,可进行适当调味。

烹饪步骤 4/4

将沙拉倒进大浅盘中,饰以佩科里诺干酪碎、松子和切好的芝麻菜。尽情享用吧!
  • 佩科里诺干酪
  • 大浅盘
  • 蔬菜削皮器

将沙拉倒进大浅盘中,饰以佩科里诺干酪碎、松子和切好的芝麻菜。尽情享用吧!