黄油鸡

黄油鸡

269 评分

Suzanne, 社会工作者


„黄油鸡的香气会弥漫整个厨房。这是非常棒的工作餐,没有吃完的部分也可以留到第二天。“

难度

中 👍
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
2
胡萝卜
1
甜椒
1
洋葱
2 瓣
2 厘米
生姜
2
500 克
鸡胸肉
100 克
番茄酱
2 茶匙
红咖喱酱
500 毫升
椰奶
1 汤匙
咖喱粉
1 茶匙
姜黄
1 汤匙
印度咖喱马萨拉(Masala)
100 克
腰果
50 克
黄油 (融化)
100 克
酸奶
植物油
胡椒粉
  • 2  胡萝卜
  • 1  甜椒
  • 1  洋葱
  • 2 瓣 
  • 2 厘米 生姜
  • 2  
  • 500 克 鸡胸肉
  • 100 克 番茄酱
  • 2 茶匙 红咖喱酱
  • 500 毫升 椰奶
  • 1 汤匙 咖喱粉
  • 1 茶匙 姜黄
  • 1 汤匙 印度咖喱马萨拉(Masala)
  • 100 克 腰果
  • 50 克 黄油 (融化)
  • 100 克 酸奶
  • 植物油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 锅勺
  • 大锅

完美搭配

琼瑶浆, 年份 2013
这款晚熟琼瑶浆口味甜,散发着水果香气,很好的平衡了咖喱的辣味。

每份所含营养

卡路里
362
蛋白质
20克
脂肪
20克
碳水化合物
10克

烹饪步骤 1/9

将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁,蒜与生姜剁碎,葱切圈。
  • 2 胡萝卜
  • 1 甜椒
  • 1 洋葱
  • 2 瓣 
  • 2 厘米 生姜
  • 2 
  • 砧板

将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁,蒜与生姜剁碎,葱切圈。

烹饪步骤 2/9

将鸡肉切成条。
  • 500 克 鸡胸肉

将鸡肉切成条。

烹饪步骤 3/9

在大锅中注入少许植物油,中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟,然后加入番茄酱,略微翻炒。
  • 100 克 番茄酱
  • 植物油
  • 锅勺
  • 大锅

在大锅中注入少许植物油,中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟,然后加入番茄酱,略微翻炒。

烹饪步骤 4/9

加入红咖喱酱,继续翻炒,以免烧焦。
  • 2 茶匙 红咖喱酱

加入红咖喱酱,继续翻炒,以免烧焦。

烹饪步骤 5/9

倒入椰奶润锅。
  • 500 毫升 椰奶

倒入椰奶润锅。

烹饪步骤 6/9

将鸡肉、洋葱、胡萝卜以及甜椒加入锅中。

将鸡肉、洋葱、胡萝卜以及甜椒加入锅中。

烹饪步骤 7/9

加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉,搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟,不时搅拌,直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。
  • 1 汤匙 咖喱粉
  • 1 茶匙 姜黄
  • 1 汤匙 印度咖喱马萨拉(Masala)
  • 胡椒粉

加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉,搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟,不时搅拌,直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。

烹饪步骤 8/9

调至低温,拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。
  • 100 克 腰果
  • 50 克 黄油
  • 100 克 酸奶

调至低温,拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。

烹饪步骤 9/9

撒上葱花。搭配土豆、米饭或烤饼享用。

撒上葱花。搭配土豆、米饭或烤饼享用。