红叶卷心菜蘑菇卷

红叶卷心菜蘑菇卷

11 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
8 片 红叶卷心菜
2 瓣 
20 克 生姜
洋葱
10 克 香菜
小辣椒
100 克 鲜冬菇
300 克 肉末(猪肉与牛肉)
100 克 煮好的米饭
4 汤匙 酱油
4 汤匙 芝麻油
1 汤匙 红糖
1 汤匙 是拉差辣酱
½ 青柠(榨汁)
胡椒
涂刷用油
佐餐用香菜
佐餐用芝麻
佐餐用辣酱

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 糕点刷

每份所含营养

卡路里
381
蛋白质
20克
脂肪
27克
碳水化合物
15克

烹饪步骤 1/6

将烤箱预热至170℃。摘去红叶卷心菜的外部叶片,弃用,然后小心地摘下些许内部叶片。放到盐水中焯一遍,然后快速放到冰块中冷却。置于一旁。
  • 8 片 红叶卷心菜
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至170℃。摘去红叶卷心菜的外部叶片,弃用,然后小心地摘下些许内部叶片。放到盐水中焯一遍,然后快速放到冰块中冷却。置于一旁。

烹饪步骤 2/6

蒜、姜和洋葱削皮后剁碎。剁碎香菜和辣椒。将鲜冬菇削皮后切丁。
  • 2 瓣 
  • 20 克 生姜
  • 2 洋葱
  • 10 克 香菜
  • 1 辣椒
  • 100 克 鲜冬菇

蒜、姜和洋葱削皮后剁碎。剁碎香菜和辣椒。将鲜冬菇削皮后切丁。

烹饪步骤 3/6

将肉末、煮好的米饭、蒜末、姜末、洋葱、香菜、辣椒和冬菇放到一个碗中,搅拌均匀。放入酱油、芝麻油、糖、是拉差辣酱、盐、胡椒和青柠汁调味。
  • 300 克 肉末
  • 100 克 米饭
  • 4 汤匙 酱油
  • 4 汤匙 芝麻油
  • 1 汤匙 红糖
  • 1 汤匙 是拉差辣酱
  • ½ 青柠(榨汁)
  • 胡椒

将肉末、煮好的米饭、蒜末、姜末、洋葱、香菜、辣椒和冬菇放到一个碗中,搅拌均匀。放入酱油、芝麻油、糖、是拉差辣酱、盐、胡椒和青柠汁调味。

烹饪步骤 4/6

在每片红叶卷心菜中间放1-2汤匙的调味饭。将各边折起,然后从底部卷起来以密封。

在每片红叶卷心菜中间放1-2汤匙的调味饭。将各边折起,然后从底部卷起来以密封。

烹饪步骤 5/6

将卷好的红叶卷心菜蘑菇卷密封面朝下放入烤盘中。刷上油。
  • 涂刷用油
  • 烤盘
  • 糕点刷

将卷好的红叶卷心菜蘑菇卷密封面朝下放入烤盘中。刷上油。

烹饪步骤 6/6

放到烤箱中以170℃烤20-30分钟。佐以更多香菜、芝麻和辣椒,尽情享用吧!
  • 佐餐用香菜
  • 佐餐用芝麻
  • 佐餐用辣椒
  • 烤箱

放到烤箱中以170℃烤20-30分钟。佐以更多香菜、芝麻和辣椒,尽情享用吧!