红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕

37 评分

Isabelle, 歌手


„这些玛芬看起来非常可爱!在任何派对上,都非常引人注目!“

难度

易 👌
40
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-10+
200 克
中筋面粉
200 克
200 毫升
植物油
120 毫升
酪乳
1 汤匙
可可粉
2
鸡蛋
1
香草荚(籽)
3 茶匙
泡打粉
1 包
红色食用色素
300 克
奶油奶酪
100 克
黄油(软化)
160 克
糖粉
  • 200 克 中筋面粉
  • 200 克 
  • 200 毫升 植物油
  • 120 毫升 酪乳
  • 1 汤匙 可可粉
  • 2  鸡蛋
  • 1  香草荚(籽)
  • 3 茶匙 泡打粉
  • 1 包 红色食用色素
  • 300 克 奶油奶酪
  • 100 克 黄油(软化)
  • 160 克 糖粉

用具

  • 烤箱
  • 冰淇淋勺(可选)
  • 锅勺
  • 打蛋器
  • 台式搅拌机或手持打蛋器
  • 玛芬模
  • 裱花袋
  • 大碗

完美搭配

普罗塞克(Prosecco), 年份 2012
蓬松柔软的红丝绒玛芬配上普罗塞克微起泡酒,会展现出其最佳风味。普罗塞克在牙龈上轻轻跳跃,并且凸显了蛋糕的甜蜜。

每份所含营养

卡路里
515
蛋白质
6克
脂肪
30克
碳水化合物
56克

烹饪步骤 1/7

将烤箱预热至180摄氏度。将鸡蛋打发至起泡,然后缓慢加入糖,加入植物油。
  • 2 鸡蛋
  • 200 克 
  • 200 毫升 植物油
  • 烤箱
  • 台式搅拌机或手持打蛋器

将烤箱预热至180摄氏度。将鸡蛋打发至起泡,然后缓慢加入糖,加入植物油。

烹饪步骤 2/7

现在,缓慢加入食用色素。色素份量具体取决于使用的食用色素种类。
  • 1 包 红色食用色素

现在,缓慢加入食用色素。色素份量具体取决于使用的食用色素种类。

烹饪步骤 3/7

向大碗中加入面粉、可可粉、泡打粉、香草精华和一撮盐,拌匀。
  • 200 克 中筋面粉
  • 1 汤匙 可可粉
  • 1 香草荚(籽)
  • 3 茶匙 泡打粉
  • 锅勺
  • 大碗

向大碗中加入面粉、可可粉、泡打粉、香草精华和一撮盐,拌匀。

烹饪步骤 4/7

将面粉混合物和酪乳轮流加入蛋液中。一开始加干料,再留点干料最后加。搅打至充分融合。

将面粉混合物和酪乳轮流加入蛋液中。一开始加干料,再留点干料最后加。搅打至充分融合。

烹饪步骤 5/7

将糊状物倒入已放好纸杯的玛芬模中,借助冰淇淋勺会非常方便。将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤10-15分钟。然后,从烤箱中取出,冷却备用。
  • 玛芬模
  • 冰淇淋勺

将糊状物倒入已放好纸杯的玛芬模中,借助冰淇淋勺会非常方便。将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤10-15分钟。然后,从烤箱中取出,冷却备用。

烹饪步骤 6/7

制作奶油霜:将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至光滑状态。
  • 300 克 奶油奶酪
  • 100 克 黄油(软化)
  • 160 克 糖粉
  • 打蛋器
  • 台式搅拌机或手持打蛋器

制作奶油霜:将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至光滑状态。

烹饪步骤 7/7

将奶油霜装入准备好的裱花袋中,开始裱花。确保纸杯蛋糕已经过足够长时间的冷却。否则,奶油霜会开始融化。佐以一杯咖啡或茶,享用吧!
  • 裱花袋

将奶油霜装入准备好的裱花袋中,开始裱花。确保纸杯蛋糕已经过足够长时间的冷却。否则,奶油霜会开始融化。佐以一杯咖啡或茶,享用吧!