红薯辣豆汤

红薯辣豆汤

15 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
红薯
200 克 芸豆(罐装)
200 克 黑豆(罐装)
150 克 藜麦
灯笼椒
洋葱
2 瓣 
100 克 玉米(罐装)
50 克 核桃
1 茶匙 辣椒粉
½ 茶匙 红椒粉
½ 茶匙 卡宴辣椒
1 茶匙 孜然粉
1 汤匙 干牛至叶
800 克 番茄泥
250 毫升 蔬菜高汤
1 汤匙 酱油
2 汤匙 蔗糖
牛油果
150 克 酸豆奶
煎炒用油
调味用青柠汁
佐餐用香菜
胡椒

用具

  • 砧板
  • 料理勺
  • 筛子
  • 带盖锅

每份所含营养

卡路里
527
蛋白质
14克
脂肪
26克
碳水化合物
57克

烹饪步骤 1/4

将藜麦倒入筛子中,冷水冲洗。将红薯、灯笼椒和洋葱切丁。剁碎蒜。滤干豆子和玉米,剁碎核桃。
  • 150 克 藜麦
  • 1 红薯
  • 1 灯笼椒
  • 1 洋葱
  • 2 瓣 
  • 200 克 芸豆
  • 200 克 黑豆
  • 100 克 玉米
  • 50 克 核桃
  • 砧板
  • 筛子

将藜麦倒入筛子中,冷水冲洗。将红薯、灯笼椒和洋葱切丁。剁碎蒜。滤干豆子和玉米,剁碎核桃。

烹饪步骤 2/4

在一口锅中,中高火热油,倒入蔬菜,翻炒3分钟。加入辣椒粉、红椒粉、卡宴辣椒、孜然粉和牛至叶,翻炒4-5分钟。
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 红椒粉
  • ½ 茶匙 卡宴辣椒
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 1 汤匙 干牛至叶
  • 煎炒用油
  • 料理勺
  • 带盖锅

在一口锅中,中高火热油,倒入蔬菜,翻炒3分钟。加入辣椒粉、红椒粉、卡宴辣椒、孜然粉和牛至叶,翻炒4-5分钟。

烹饪步骤 3/4

倒入番茄泥、蔬菜高汤和藜麦,加酱油、蔗糖、盐与胡椒调味。煮沸后盖上盖子,继续煮15-20分钟。在最后5分钟时,倒入黑豆、芸豆、玉米与核桃。
  • 800 克 番茄泥
  • 250 毫升 蔬菜高汤
  • 1 汤匙 酱油
  • 2 汤匙 蔗糖
  • 胡椒

倒入番茄泥、蔬菜高汤和藜麦,加酱油、蔗糖、盐与胡椒调味。煮沸后盖上盖子,继续煮15-20分钟。在最后5分钟时,倒入黑豆、芸豆、玉米与核桃。

烹饪步骤 4/4

剁碎香菜。将牛油果切半去核,然后切丁。用盐、胡椒和青柠汁调味辣豆汤,佐以香菜末、牛油果与酸豆奶享用,祝好胃口!
  • 1 牛油果
  • 150 克 酸豆奶
  • 调味用青柠汁
  • 佐餐用香菜
  • 胡椒
  • 砧板

剁碎香菜。将牛油果切半去核,然后切丁。用盐、胡椒和青柠汁调味辣豆汤,佐以香菜末、牛油果与酸豆奶享用,祝好胃口!