红薯橙子汤

红薯橙子汤

19 评分

Sebastian Copien, 厨师兼食谱书作者

www.sebastian-copien.de

“这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
630 克 红薯
75 毫升 橙汁
洋葱
1 瓣 
2 汤匙 椰油
1 汤匙 椰蓉
1 汤匙 海盐
12 克 生姜
柠檬(擦皮碎)
750 毫升 蔬菜高汤(热)
2 汤匙 佐餐用椰子片
4 汤匙 佐餐用芒果丁
4 汤匙 佐餐用小葱末
4 汤匙 佐餐用香菜(剁碎)
½ 茶匙 佐餐用青柠皮碎(有机)
调味用盐
调味用胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 搅拌机
  • 小锅
  • 烤箱
  • 细磨碎器
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
326
蛋白质
4克
脂肪
14克
碳水化合物
45克

步骤 1/4

将烤箱预热至210℃。将红薯切成1英寸的薄片,洋葱去皮后切成楔形。蒜削皮后剁碎。将椰油放入小锅中,小火加热。
  • 630 克 红薯
  • 1 洋葱
  • 1 瓣 
  • 2 汤匙 椰油
  • 砧板
  • 小锅
  • 烤箱

将烤箱预热至210℃。将红薯切成1英寸的薄片,洋葱去皮后切成楔形。蒜削皮后剁碎。将椰油放入小锅中,小火加热。

步骤 2/4

将红薯片、洋葱、椰蓉、融化好的椰油、蒜末、海盐和胡椒放到烤盘上,搅拌裹匀。以210℃烤20分钟。然后取出烤箱,稍微放凉。
  • 1 汤匙 椰蓉
  • 1 汤匙 海盐
  • 调味用胡椒
  • 烤盘

将红薯片、洋葱、椰蓉、融化好的椰油、蒜末、海盐和胡椒放到烤盘上,搅拌裹匀。以210℃烤20分钟。然后取出烤箱,稍微放凉。

步骤 3/4

生姜削皮剁碎。将红薯混合物放入搅拌机。加入生姜、柠檬皮碎、热蔬菜高汤和橙汁。高速搅打40秒,或直至混合物质地顺滑。用盐与胡椒调味。
  • 12 克 生姜
  • 1 柠檬(擦皮碎)
  • 750 毫升 蔬菜高汤
  • 75 毫升 橙汁
  • 调味用盐
  • 调味用胡椒
  • 砧板
  • 搅拌机

生姜削皮剁碎。将红薯混合物放入搅拌机。加入生姜、柠檬皮碎、热蔬菜高汤和橙汁。高速搅打40秒,或直至混合物质地顺滑。用盐与胡椒调味。

步骤 4/4

在煎锅中放入椰子片,中火烘烤,直至椰子片稍微变棕色。将汤倒入碗中,饰以芒果丁、烤椰子片、葱末、香菜末和青柠皮碎。尽情享用吧!
  • 2 汤匙 佐餐用椰子片
  • 4 汤匙 佐餐用芒果
  • 4 汤匙 佐餐用小葱末
  • 4 汤匙 佐餐用香菜
  • ½ 茶匙 柠檬皮碎
  • 细磨碎器
  • 煎锅

在煎锅中放入椰子片,中火烘烤,直至椰子片稍微变棕色。将汤倒入碗中,饰以芒果丁、烤椰子片、葱末、香菜末和青柠皮碎。尽情享用吧!

想要更多食谱?

这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。

这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。