红焖大虾

红焖大虾

94 评分

YoungA, 团队主管


„如果你在寻找简单,美味,别具一格的菜谱,那就一定是它了!不用花很多时间就可以烹饪出美味的大虾!“

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
5 克
生姜
1 瓣
10 克
300 克
大虾(12 – 15只,带皮)
3 汤匙
红酒
⅓ 茶匙
½ 茶匙
2 汤匙
生抽
1 茶匙
老抽
1 茶匙
土豆淀粉
170 毫升
煎用植物油
  • 5 克 生姜
  • 1 瓣 
  • 10 克 
  • 300 克 大虾(12 – 15只,带皮)
  • 3 汤匙 红酒
  • ⅓ 茶匙 
  • ½ 茶匙 
  • 2 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 老抽
  • 1 茶匙 土豆淀粉
  • 170 毫升 
  • 煎用植物油

用具

  • 砧板
  • 锅勺
  • 煎锅
  • 小碗

完美搭配

雷司令,干白, 年份 2013
雷司令作为经典的白葡萄酒,具有浓郁的果香,可搭配丰富多样的菜肴,是沙拉与海鲜的绝妙搭档。

每份所含营养

卡路里
122
蛋白质
15克
脂肪
4克
碳水化合物
3克

烹饪步骤 1/5

葱姜均切丝,大蒜切碎。
  • 5 克 生姜
  • 1 瓣 
  • 10 克 
  • 砧板

葱姜均切丝,大蒜切碎。

烹饪步骤 2/5

将植物油加入煎锅,用中火加热。放入大虾,将虾两面煎至变红,共约1一2分钟。
  • 300 克 大虾
  • 煎用植物油
  • 锅勺
  • 煎锅

将植物油加入煎锅,用中火加热。放入大虾,将虾两面煎至变红,共约1一2分钟。

烹饪步骤 3/5

加入葱姜蒜。再加入红酒,生抽,老抽,糖,盐。
  • 3 汤匙 红酒
  •  茶匙 
  • ½ 茶匙 
  • 2 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 老抽

加入葱姜蒜。再加入红酒,生抽,老抽,糖,盐。

烹饪步骤 4/5

加入水,然后加盖焖3-4分钟。
  • 120 毫升 

加入水,然后加盖焖3-4分钟。

烹饪步骤 5/5

将土豆淀粉与水搅拌均匀,加入锅中勾芡。待汤汁沸腾后立即熄火。盛入盘中即可享用!
  • 1 茶匙 土豆淀粉
  • 50 毫升 
  • 小碗

将土豆淀粉与水搅拌均匀,加入锅中勾芡。待汤汁沸腾后立即熄火。盛入盘中即可享用!