蜂蜜芥末鸡胸肉

蜂蜜芥末鸡胸肉

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
30
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
鸡胸肉
4 茶匙 整粒芥末(分次使用)
6 茶匙 橄榄油(分次使用)
4 茶匙 第戎芥末
2 汤匙 蜂蜜
100 毫升 蔬菜高汤
10 克 迷迭香
胡椒
佐餐用米饭

用具

  • 厨房纸
  • 硅胶刮刀
  • 小碗
  • 不锈钢煎锅
  • 大碗

完美搭配

雷司令
这是一款酒体饱满的白葡萄酒,有着花香和清爽酸味,能很好地衬托菜肴中浓郁的芥末味。

每份所含营养

卡路里
257
蛋白质
36克
脂肪
9克
碳水化合物
7克

烹饪步骤 1/4

清洗鸡胸肉,用厨房纸轻轻拍干水分。在大碗中放入整粒芥末和橄榄油,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。往里拌入鸡胸肉,裹匀腌料后放到一个盘中,腌制至少30分钟。
  • 4 鸡胸肉
  • 1 茶匙 整粒芥末
  • 4 茶匙 橄榄油
  • 胡椒
  • 厨房纸
  • 大碗

清洗鸡胸肉,用厨房纸轻轻拍干水分。在大碗中放入整粒芥末和橄榄油,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。往里拌入鸡胸肉,裹匀腌料后放到一个盘中,腌制至少30分钟。

烹饪步骤 2/4

在小碗中放入第戎芥末、整粒芥末、蜂蜜和蔬菜高汤,搅拌均匀,撒盐调味。
  • 4 茶匙 第戎芥末
  • 3 茶匙 整粒芥末
  • 2 汤匙 蜂蜜
  • 100 毫升 蔬菜高汤
  • 小碗

在小碗中放入第戎芥末、整粒芥末、蜂蜜和蔬菜高汤,搅拌均匀,撒盐调味。

烹饪步骤 3/4

在不锈钢煎锅中,中火加热橄榄油。然后倒入鸡胸肉,煎一面2-3分钟。一开始,鸡肉可能会黏在锅底,但2-3分钟后就能轻松移动了。翻面,煎另一面3分钟。
  • 2 茶匙 橄榄油
  • 硅胶刮刀
  • 不锈钢煎锅

在不锈钢煎锅中,中火加热橄榄油。然后倒入鸡胸肉,煎一面2-3分钟。一开始,鸡肉可能会黏在锅底,但2-3分钟后就能轻松移动了。翻面,煎另一面3分钟。

烹饪步骤 4/4

将蜂蜜芥末酱倒入锅中,撒上迷迭香。调小火,鸡肉和酱汁一起煮5-7分钟,搭配米饭享用。
  • 10 克 迷迭香
  • 佐餐用米饭

将蜂蜜芥末酱倒入锅中,撒上迷迭香。调小火,鸡肉和酱汁一起煮5-7分钟,搭配米饭享用。