覆盆子熔岩巧克力蛋糕

覆盆子熔岩巧克力蛋糕

118 评分

Mengting, 厨房故事


„晚宴上一道做起来方便又非常美味的甜点!“

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
300 克
苦巧克力
100 克
黄油
4
鸡蛋
100 克
1
香草豆荚
100 克
面粉
300 克
覆盆子
糖粉
  • 300 克 苦巧克力
  • 100 克 黄油
  • 4  鸡蛋
  • 100 克 
  • 1  香草豆荚
  • 100 克 面粉
  • 300 克 覆盆子
  • 糖粉

用具

  • 蛋糕纸托
  • 蛋糕烤模
  • 立式搅拌机
  • 砧板
  • 小锅
  • 烤箱
  • 锅勺

完美搭配

咖啡
一杯热气腾腾的速溶咖啡或意大利浓缩咖啡,与这款美味的甜点搭配起来非常合适。

每份所含营养

卡路里
297
蛋白质
6克
脂肪
17克
碳水化合物
30克

烹饪步骤 1/3

将烤箱预热至200摄氏度。将巧克力切碎后放入小锅中,用低温融化巧克力,向锅中加入黄油并搅拌均匀。将鸡蛋加入立式搅拌器中,并加入糖、香草精华与少许盐,搅打至起泡,然后加入面粉并搅打均匀。最后拌入融化后的巧克力,并搅拌至所有食材充分混合。
  • 300 克 苦巧克力
  • 100 克 黄油
  • 4 鸡蛋
  • 100 克 
  • 1 香草豆荚
  • 100 克 面粉
  • 立式搅拌机
  • 砧板
  • 小锅
  • 烤箱
  • 锅勺

将烤箱预热至200摄氏度。将巧克力切碎后放入小锅中,用低温融化巧克力,向锅中加入黄油并搅拌均匀。将鸡蛋加入立式搅拌器中,并加入糖、香草精华与少许盐,搅打至起泡,然后加入面粉并搅打均匀。最后拌入融化后的巧克力,并搅拌至所有食材充分混合。

烹饪步骤 2/3

将蛋糕纸托放入烤模中。将巧克力面糊分别盛入纸托中,半满即可。向每个纸托中放入两个覆盆子,然后用剩余巧克力面糊覆盖。剩余的覆盆子可用作装饰。将烤模放入冷冻柜冷冻约10分钟。
  • 300 克 覆盆子
  • 蛋糕纸托
  • 蛋糕烤模

将蛋糕纸托放入烤模中。将巧克力面糊分别盛入纸托中,半满即可。向每个纸托中放入两个覆盆子,然后用剩余巧克力面糊覆盖。剩余的覆盆子可用作装饰。将烤模放入冷冻柜冷冻约10分钟。

烹饪步骤 3/3

将烤模从冷冻柜中取出,并立刻放入预热好的烤箱中,以 200摄氏度烤制7-9分钟。将烤模从烤箱中取出,冷却约10分钟。撒上少许糖粉,并饰以剩余覆盆子享用!
  • 糖粉
  • 烤箱

将烤模从冷冻柜中取出,并立刻放入预热好的烤箱中,以 200摄氏度烤制7-9分钟。将烤模从烤箱中取出,冷却约10分钟。撒上少许糖粉,并饰以剩余覆盆子享用!