鲱鱼沙拉

鲱鱼沙拉

12 评分

Moritz, 导游


„这是一道经典德式沙拉。我非常喜欢苹果、奶油与辣根的组合。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
300 克
鲱鱼排
200 克
鲜奶油(crème fraiche)
100 毫升
奶油
2 茶匙
辣根酱
1 茶匙
芥末酱
1
洋葱
2
酸黄瓜
½ 束
莳萝
½ 束
欧芹
1
苹果
1
柠檬
  • 300 克 鲱鱼排
  • 200 克 鲜奶油(crème fraiche)
  • 100 毫升 奶油
  • 2 茶匙 辣根酱
  • 1 茶匙 芥末酱
  • 1  洋葱
  • 2  酸黄瓜
  • ½ 束 莳萝
  • ½ 束 欧芹
  • 1  苹果
  • 1  柠檬

用具

  • 砧板
  • 柠檬榨汁器
  • 小碗
  • 大碗

完美搭配

武弗雷气泡酒 (Vouvray, sparkling)
新鲜爽口的武弗雷气泡酒散发着蜂蜜与蜜饯的香气,与这道菜肴完美融合。

每份所含营养

卡路里
362
蛋白质
17克
脂肪
29克
碳水化合物
9克

烹饪步骤 1/4

将鲜奶油、奶油、辣根酱与芥末酱在小碗中混合均匀,制成酱料。
  • 200 克 鲜奶油(crème fraiche)
  • 100 毫升 奶油
  • 2 茶匙 辣根酱
  • 1 茶匙 芥末酱
  • 小碗

将鲜奶油、奶油、辣根酱与芥末酱在小碗中混合均匀,制成酱料。

烹饪步骤 2/4

将洋葱切碎,酸黄瓜切片。粗略切碎欧芹与莳萝。苹果去核、切块并切片。将鲱鱼排切成易入口的小块。
  • 300 克 鲱鱼排
  • 1 洋葱
  • 2 酸黄瓜
  • ½ 束 欧芹
  • ½ 束 莳萝
  • 1 苹果
  • 砧板

将洋葱切碎,酸黄瓜切片。粗略切碎欧芹与莳萝。苹果去核、切块并切片。将鲱鱼排切成易入口的小块。

烹饪步骤 3/4

在大碗中混合洋葱、酸黄瓜、欧芹、莳萝、苹果、鲱鱼与酱料。
  • 大碗

在大碗中混合洋葱、酸黄瓜、欧芹、莳萝、苹果、鲱鱼与酱料。

烹饪步骤 4/4

向碗中挤入柠檬汁,搅拌均匀。可直接享用,或搭配黑麦面包片享用!
  • 1 柠檬
  • 柠檬榨汁器

向碗中挤入柠檬汁,搅拌均匀。可直接享用,或搭配黑麦面包片享用!