番茄山羊芝士挞

番茄山羊芝士挞

8 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
4
千层酥皮(冰冻,半尺寸)
100 克
山羊奶酪
300 克
樱桃番茄
250 克
干番茄
3 汤匙
番茄酱
1 瓣
10 克
百里香(分次使用)
1 汤匙
橄榄油
1 汤匙
枫糖浆
1
蛋黄
佐餐用浓缩巴萨米克香醋
胡椒
  • 4  千层酥皮(冰冻,半尺寸)
  • 100 克 山羊奶酪
  • 300 克 樱桃番茄
  • 250 克 干番茄
  • 3 汤匙 番茄酱
  • 1 瓣 
  • 10 克 百里香(分次使用)
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 枫糖浆
  • 1  蛋黄
  • 佐餐用浓缩巴萨米克香醋
  • 胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 糕点刷
  • 小搅拌机或手持式搅拌机

完美搭配

桃红普罗旺斯葡萄酒
一款桃红葡萄酒能很好地衬托出山羊芝士的新鲜口感和番茄的清爽酸甜。

每份所含营养

卡路里
345
蛋白质
7克
脂肪
25克
碳水化合物
24克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至180℃(对流热)。与此同时,清洗和滤干樱桃番茄,然后切半。山羊奶酪切片。
  • 100 克 山羊芝士
  • 300 克 樱桃番茄
  • 砧板

将烤箱预热至180℃(对流热)。与此同时,清洗和滤干樱桃番茄,然后切半。山羊奶酪切片。

烹饪步骤 2/5

将干番茄、番茄酱、蒜、橄榄油和一些百里香放到搅拌机中,搅打成泥。拌入枫糖浆、盐与胡椒调味。
  • 250 克 干番茄
  • 3 汤匙 番茄酱
  • 1 瓣 
  • 5 克 百里香
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 枫糖浆
  • 胡椒
  • 手持搅拌机

将干番茄、番茄酱、蒜、橄榄油和一些百里香放到搅拌机中,搅打成泥。拌入枫糖浆、盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/5

将千层酥皮对半切成方形,用尖刀在每片酥皮两面划一道口子,离边缘要有1厘米。
  • 4 千层酥皮(冰冻,半尺寸)

将千层酥皮对半切成方形,用尖刀在每片酥皮两面划一道口子,离边缘要有1厘米。

烹饪步骤 4/5

搅拌蛋黄,稍微刷到酥皮的边上。挖一勺番茄酱混合物放到酥皮上,抹开到边上。放上山羊奶酪和番茄,饰以一枝百里香。将馅饼把放到烤盘中。
  • 1 蛋黄
  • 5 克 百里香
  • 烤盘
  • 糕点刷

搅拌蛋黄,稍微刷到酥皮的边上。挖一勺番茄酱混合物放到酥皮上,抹开到边上。放上山羊奶酪和番茄,饰以一枝百里香。将馅饼把放到烤盘中。

烹饪步骤 5/5

以180℃烤20分钟,直至变成金棕色。从烤箱中取出,淋上巴萨米克香醋。尽情享用吧!
  • 佐餐用浓缩巴萨米克香醋

以180℃烤20分钟,直至变成金棕色。从烤箱中取出,淋上巴萨米克香醋。尽情享用吧!