儿童派对巧克力蛋糕

儿童派对巧克力蛋糕

10 评分

Lucy Reim


“这款蛋糕能喂饱一群饥饿的小朋友。或者在糟糕的一个日子里,你需要一些甜蜜的安慰,这款蛋糕就能让你开心起来!如果你也想在厨房故事发布你的食谱,就将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-18+
200 克 黑巧克力
250 克 黄油
400 克 
鸡蛋
1½ 茶匙 香草糖
¼ 茶匙 
175 克 面粉
润滑用黄油
装饰用糖屑
佐餐用草莓

用具

  • 烤盘
  • 平底锅
  • 烤箱
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
303
蛋白质
4克
脂肪
16克
碳水化合物
35克

烹饪步骤 1/6

将烤箱预热至175℃(对流)。在一个锅中,低火融化巧克力和黄油。不时搅拌,以免烧焦。因为用上了很多糖,蛋糕会很甜,所以最好使用很浓的黑巧克力(可可含量高,糖份低)。
  • 200 克 黑巧克力
  • 250 克 黄油
  • 平底锅
  • 烤箱

将烤箱预热至175℃(对流)。在一个锅中,低火融化巧克力和黄油。不时搅拌,以免烧焦。因为用上了很多糖,蛋糕会很甜,所以最好使用很浓的黑巧克力(可可含量高,糖份低)。

烹饪步骤 2/6

与此同时,在一个碗中搅拌糖、鸡蛋、香草糖和盐。将所有材料刚好混合均匀,且出现小气泡,此时即可停止搅拌。
  • 400 克 
  • 4 鸡蛋
  •  茶匙 香草糖
  • ¼ 茶匙 
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 大碗

与此同时,在一个碗中搅拌糖、鸡蛋、香草糖和盐。将所有材料刚好混合均匀,且出现小气泡,此时即可停止搅拌。

烹饪步骤 3/6

现在放入黄油巧克力混合物,大略搅拌。

现在放入黄油巧克力混合物,大略搅拌。

烹饪步骤 4/6

最后,倒入面粉,搅拌至面糊质地均匀。将面糊倒入润滑好的烤盘中,抹均匀。以175℃(对流)烤15分钟。
  • 175 克 面粉
  • 润滑油黄油
  • 烤盘

最后,倒入面粉,搅拌至面糊质地均匀。将面糊倒入润滑好的烤盘中,抹均匀。以175℃(对流)烤15分钟。

烹饪步骤 5/6

一将蛋糕取出烤箱,就撒上糖屑(不然它们就无法黏在蛋糕上了),趁热切片。
  • 装饰用糖屑

一将蛋糕取出烤箱,就撒上糖屑(不然它们就无法黏在蛋糕上了),趁热切片。

烹饪步骤 6/6

如果你想加些水果,我推荐使用新鲜草莓。
  • 佐餐用草莓

如果你想加些水果,我推荐使用新鲜草莓。