独行菜可丽饼

独行菜可丽饼

15 评分

Polly, 医疗顾问


„这样的可丽饼卷非常适合春夏季的时候当作清爽的早餐。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
125 克
通用面粉
2
鸡蛋
25 克
黄油
½ 茶匙
250 毫升
牛奶
100 克
鲜奶油
½ 茶匙
¼
柠檬(皮碎)
¼
橙子(皮碎)
150 克
独行菜
115 克
烟熏三文鱼
胡椒粉
煎用黄油
装饰用三文鱼子酱
  • 125 克 通用面粉
  • 2  鸡蛋
  • 25 克 黄油
  • ½ 茶匙 
  • 250 毫升 牛奶
  • 100 克 鲜奶油
  • ½ 茶匙 
  • ¼  柠檬(皮碎)
  • ¼  橙子(皮碎)
  • 150 克 独行菜
  • 115 克 烟熏三文鱼
  • 胡椒粉
  • 煎用黄油
  • 装饰用三文鱼子酱

用具

  • 大煎锅
  • 立式搅拌机或手持搅拌机

完美搭配

西万尼
清爽、酒体适中的西万尼非常适合搭配海鲜,因此是这道菜肴的绝佳搭档。

每份所含营养

卡路里
751
蛋白质
35克
脂肪
42克
碳水化合物
57克

烹饪步骤 1/4

在立式搅拌机中混合面粉、鸡蛋、黄油、盐与牛奶,搅拌3-5分钟至顺滑均匀的面糊。加盖后放入冰箱冷藏约1小时。
  • 125 克 通用面粉
  • 2 鸡蛋
  • 25 克 黄油
  • ½ 茶匙 
  • 250 毫升 牛奶
  • 立式搅拌机

在立式搅拌机中混合面粉、鸡蛋、黄油、盐与牛奶,搅拌3-5分钟至顺滑均匀的面糊。加盖后放入冰箱冷藏约1小时。

烹饪步骤 2/4

向干净的立式搅拌机碗中放入鲜奶油、糖、柠檬与橙子皮碎、独行菜,搅拌2-3分钟,至鲜奶油起泡,食材混合均匀。加盐与胡椒粉调味。
  • 100 克 鲜奶油
  • ½ 茶匙 
  • ¼ 柠檬(皮碎)
  • ¼ 橙子(皮碎)
  • 150 克 独行菜

向干净的立式搅拌机碗中放入鲜奶油、糖、柠檬与橙子皮碎、独行菜,搅拌2-3分钟,至鲜奶油起泡,食材混合均匀。加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 3/4

用中高温在大煎锅中融化黄油,舀入面糊,两面各煎约1分钟至金棕色,放入盘中冷却待用。
  • 煎用黄油
  • 大煎锅

用中高温在大煎锅中融化黄油,舀入面糊,两面各煎约1分钟至金棕色,放入盘中冷却待用。

烹饪步骤 4/4

在冷却后的可丽饼上均匀涂抹一层鲜奶油,铺上烟熏三文鱼并卷起。饰以鲜奶油与三文鱼子酱即可享用。
  • 115 克 烟熏三文鱼
  • 装饰用三文鱼子酱

在冷却后的可丽饼上均匀涂抹一层鲜奶油,铺上烟熏三文鱼并卷起。饰以鲜奶油与三文鱼子酱即可享用。