低碳水千层面

低碳水千层面

56 评分

难度

中 👍
45
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克 牛肉末
洋葱
2 瓣 
150 克 番茄干
西葫芦
香叶
120 毫升 红葡萄酒
800 克 番茄碎(罐装)
250 克 里科塔奶酪
200 克 马苏里拉奶酪(擦屑,分次使用)
3 汤匙 帕尔马奶酪(擦屑,分次使用)
胡椒
煎炸用油

用具

  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 大炖锅
  • 蔬菜削皮器
  • 烤箱
  • 法国砂锅

完美搭配

什锦沙拉
生菜的脆和醋油沙司的酸能完美地平衡千层面温热的奶油口感,而且还健康低卡。

每份所含营养

卡路里
626
蛋白质
51克
脂肪
38克
碳水化合物
13克

烹饪步骤 1/5

洋葱和蒜剥皮后切碎。将番茄干切成小块,将西葫芦切成纵长的薄片。
  • 1 洋葱
  • 2 瓣 
  • 150 克 番茄干
  • 2 西葫芦
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器

洋葱和蒜剥皮后切碎。将番茄干切成小块,将西葫芦切成纵长的薄片。

烹饪步骤 2/5

开中高火,用大炖锅中加热橄榄油,煎炒洋葱和蒜1至2分钟,或者直至炒香。加入牛肉末和香叶继续煎炒约5分钟。倒入红葡萄酒稀释,加入番茄碎,炖煮约5分钟,不时翻炒。
  • 500 克 牛肉末
  • 1 香叶
  • 120 毫升 红葡萄酒
  • 800 克 番茄碎
  • 煎炸用橄榄油
  • 大炖锅

开中高火,用大炖锅中加热橄榄油,煎炒洋葱和蒜1至2分钟,或者直至炒香。加入牛肉末和香叶继续煎炒约5分钟。倒入红葡萄酒稀释,加入番茄碎,炖煮约5分钟,不时翻炒。

烹饪步骤 3/5

加入番茄干到锅中,搅拌均匀。在大搅拌碗中加入里科塔奶酪,部分马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪,并用胡椒和盐调味。
  • 250 克 里科塔奶酪
  • 120 克 马苏里拉奶酪
  • 2 汤匙 帕尔玛奶酪
  • 胡椒
  • 大搅拌碗

加入番茄干到锅中,搅拌均匀。在大搅拌碗中加入里科塔奶酪,部分马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪,并用胡椒和盐调味。

烹饪步骤 4/5

将预热烤箱至200度。制作千层面。将三分之一的肉酱均匀地铺在盘底,盖上三分之一的西葫芦片,再撒上三分之一的奶酪混合物。重复步骤直至用完食材,顶层应为奶酪混合物。最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪。
  • 80 克 马苏里拉奶酪
  • 1 汤匙 帕尔玛奶酪
  • 烤箱
  • 法国砂锅

将预热烤箱至200度。制作千层面。将三分之一的肉酱均匀地铺在盘底,盖上三分之一的西葫芦片,再撒上三分之一的奶酪混合物。重复步骤直至用完食材,顶层应为奶酪混合物。最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪。

烹饪步骤 5/5

在烤箱中以200度烘烤30至40分钟。切成小份,盛盘,开始享用吧!

在烤箱中以200度烘烤30至40分钟。切成小份,盛盘,开始享用吧!