丹麦早餐面包

丹麦早餐面包

7 评分

Johanna Hi


“这些精致的柔软面包很适合作为早餐。你想通过厨房故事与世界分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

易 👌
10
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-10+
250 毫升 牛奶
42 克 新鲜酵母
25 克 
5 克 
500 克 面粉
75 克 黄油(软化)
鸡蛋

用具

  • 厨房纸
  • 烤箱
  • 搅拌器
  • 手持搅拌机(带面团勾)

每份所含营养

卡路里
274
蛋白质
8克
脂肪
8克
碳水化合物
41克

烹饪步骤 1/4

  • 250 毫升 牛奶
  • 42 克 新鲜酵母
  • 25 克 
  • 5 克 
  • 搅拌器

在一个锅中倒入牛奶,小火加热,然后倒入酵母,搅拌至融化。放入糖和盐,再次搅拌均匀。

烹饪步骤 2/4

  • 500 克 面粉
  • 75 克 黄油(软化)
  • 1 鸡蛋
  • 厨房纸
  • 手持搅拌机(带面团勾)

在一个碗中混合面粉、软黄油和鸡蛋,然后往里倒入牛奶和酵母混合物,用手持搅拌机揉成柔软面团。用干净的厨房纸盖上面团,静置发酵1小时。

烹饪步骤 3/4

面团发酵好后,将其捏成多个小圆球,再次发酵15分钟。

烹饪步骤 4/4

  • 烤箱

将烤箱预热至200℃,放入小面团,烤10分钟即可。