单锅意面

单锅意面

290 评分

Cosima, Kitchen Stories


„将美味可口的意面端上桌,从未如此简单过!“

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
250 克
长意大利面(例如细面)
200 克
小菠菜
200 克
樱桃番茄
800 毫升
蔬菜高汤
1
洋葱
1 瓣
大蒜
3 枝
百里香
¼ 束
罗勒
60 克
帕玛森奶酪(磨碎)
3 汤匙
橄榄油
胡椒粉
装饰用罗勒
  • 250 克 长意大利面(例如细面)
  • 200 克 小菠菜
  • 200 克 樱桃番茄
  • 800 毫升 蔬菜高汤
  • 1  洋葱
  • 1 瓣 大蒜
  • 3 枝 百里香
  • ¼ 束 罗勒
  • 60 克 帕玛森奶酪(磨碎)
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 胡椒粉
  • 装饰用罗勒

用具

  • 砧板
  • 深平底锅
  • 意粉夹
  • 锅勺

完美搭配

麝香干白葡萄酒, 年份 2007
这款干白葡萄酒采用种植在花岗岩土壤上的勃艮第香瓜葡萄酿制,具有矿物质的清新和浓郁迷人的花香,其酸度适中,非常适合搭配这道意面。

每份所含营养

卡路里
779
蛋白质
31克
脂肪
38克
碳水化合物
347克

烹饪步骤 1/4

清洗小菠菜。将洋葱切成条形,大蒜剁细碎,樱桃番茄切半。
  • 200 克 小菠菜
  • 1 洋葱
  • 1 瓣 大蒜
  • 200 克 樱桃番茄
  • 砧板

清洗小菠菜。将洋葱切成条形,大蒜剁细碎,樱桃番茄切半。

烹饪步骤 2/4

在深平底锅中加热橄榄油。放入大蒜和洋葱煸炒3-5分钟,至香味散发出来并呈半透明状。
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 深平底锅
  • 锅勺

在深平底锅中加热橄榄油。放入大蒜和洋葱煸炒3-5分钟,至香味散发出来并呈半透明状。

烹饪步骤 3/4

将意面、小菠菜、樱桃番茄、百里香和罗勒放入平底锅中,倒入蔬菜高汤。煨10-12分钟,期间不时搅拌,直至汤汁变少。
  • 250 克 长意面
  • 3 枝 百里香
  • ¼ 束 罗勒
  • 800 毫升 蔬菜高汤
  • 意粉夹

将意面、小菠菜、樱桃番茄、百里香和罗勒放入平底锅中,倒入蔬菜高汤。煨10-12分钟,期间不时搅拌,直至汤汁变少。

烹饪步骤 4/4

多加些盐和胡椒调味。撒上罗勒和现擦的帕玛森奶酪碎后即可享用。
  • 60 克 玛森奶酪
  • 胡椒粉
  • 装饰用罗勒
  • 意粉夹

多加些盐和胡椒调味。撒上罗勒和现擦的帕玛森奶酪碎后即可享用。