大黄面包布丁

大黄面包布丁

8 评分

Sabine, 医生


„一道能用到新鲜大黄的好食谱。我喜欢把它当作早午餐!“

难度

易 👌
15
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
4 片
面包
300 克
大黄
50 克
2 包
香草糖
200 毫升
牛奶
2
蛋白
5
蛋黄
涂抹用黄油
已打发的佐餐奶油
  • 4 片 面包
  • 300 克 大黄
  • 50 克 
  • 2 包 香草糖
  • 200 毫升 牛奶
  • 2  蛋白
  • 5  蛋黄
  • 涂抹用黄油
  • 已打发的佐餐奶油

用具

  • 砧板
  • 2个大碗
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 耐热烤盘
  • 锡纸
  • 打蛋器

完美搭配

长相思(Sauvignon Blanc,干型), 年份 2013
这款葡萄酒口感清新而又果香浓郁,有着独特的绿色水果、青草和接骨木香味。长相思和大黄中的草酸搭配得完美无暇。

每份所含营养

卡路里
259
蛋白质
9克
脂肪
9克
碳水化合物
34克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至200摄氏度。将面包和大黄切成一口大小的小丁。
  • 4 片 面包
  • 300 克 大黄
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至200摄氏度。将面包和大黄切成一口大小的小丁。

烹饪步骤 2/5

将面包和大黄与糖、香草糖和一撮盐拌匀。
  • 50 克 
  • 2 包 香草糖
  • 锅勺
  • 大碗

将面包和大黄与糖、香草糖和一撮盐拌匀。

烹饪步骤 3/5

将少许黄油涂抹在耐热烤盘上,然后将面包和大黄混合物倒入烤盘。
  • 涂抹用黄油
  • 耐热烤盘

将少许黄油涂抹在耐热烤盘上,然后将面包和大黄混合物倒入烤盘。

烹饪步骤 4/5

将蛋白、蛋黄和牛奶拌匀,做成蛋奶糊。将蛋奶糊倒入大黄混合物中。
  • 2 蛋清
  • 5 蛋黄
  • 200 毫升 牛奶
  • 打蛋器
  • 大碗

将蛋白、蛋黄和牛奶拌匀,做成蛋奶糊。将蛋奶糊倒入大黄混合物中。

烹饪步骤 5/5

盖上锡纸,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。然后拿掉锡纸,继续烤10分钟至金棕色。待微温时享用,还可以根据个人喜好,佐以打发好的奶油。
  • 已打发的佐餐奶油
  • 烤箱
  • 耐热烤盘
  • 锡纸

盖上锡纸,放入预热好的烤箱中烤15-20分钟。然后拿掉锡纸,继续烤10分钟至金棕色。待微温时享用,还可以根据个人喜好,佐以打发好的奶油。