脆玉米片鱼条

脆玉米片鱼条

12 评分

Jona, 初级厨师


„超脆鱼条,可以非常方便地与孩子们一起做。“

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
250 克
鳕鱼(无骨)
100 克
通用面粉
100 克
面包粉
100 克
脆玉米片(无糖)
2
鸡蛋
油炸用植物油(约 500ml)
胡椒粉
佐餐用蘸酱
  • 250 克 鳕鱼(无骨)
  • 100 克 通用面粉
  • 100 克 面包粉
  • 100 克 脆玉米片(无糖)
  • 2  鸡蛋
  • 油炸用植物油(约 500ml)
  • 胡椒粉
  • 佐餐用蘸酱

用具

  • 漏勺(可选)
  • 砧板
  • 大深平底锅
  • 厨用纸巾
  • 3 个碗
  • 烹饪夹(可选)

完美搭配

葡萄柚汽水
这款清爽略带苦味的汽水与松脆的鱼条搭配,是一种味觉的享受。

每份所含营养

卡路里
513
蛋白质
35克
脂肪
25克
碳水化合物
37克

烹饪步骤 1/4

鳕鱼切成条(约2厘米 x 8厘米)。
  • 250 克 鳕鱼
  • 砧板

鳕鱼切成条(约2厘米 x 8厘米)。

烹饪步骤 2/4

准备三碗蘸料:第一个碗,面粉;第二个碗,蛋液;第三碗,日式面包粉和玉米片的混合料。
  • 100 克 通用面粉
  • 2 鸡蛋
  • 100 克 面包粉
  • 100 克 脆玉米片
  • 3个碗

准备三碗蘸料:第一个碗,面粉;第二个碗,蛋液;第三碗,日式面包粉和玉米片的混合料。

烹饪步骤 3/4

用盐和胡椒给鳕鱼调味,然后将每一条鱼片分别按顺序先蘸面粉,再蘸蛋液,最后蘸日式面包粉和玉米片混合料。
  • 胡椒粉
  • 烹饪夹(可选)

用盐和胡椒给鳕鱼调味,然后将每一条鱼片分别按顺序先蘸面粉,再蘸蛋液,最后蘸日式面包粉和玉米片混合料。

烹饪步骤 4/4

然后放入热油中煎炸1-2分钟至两面呈金黄色。用漏勺盛出,放入铺有厨用纸巾的盘里。佐以土豆泥和各式蘸酱趁热享用。
  • 油炸用植物油
  • 佐餐用蘸酱
  • 漏勺(可选)
  • 大深平底锅
  • 厨用纸巾
  • 烹饪夹(可选)

然后放入热油中煎炸1-2分钟至两面呈金黄色。用漏勺盛出,放入铺有厨用纸巾的盘里。佐以土豆泥和各式蘸酱趁热享用。