葱油饼

葱油饼

42 评分

Yingjie, 科学家


„这款葱油饼很美味,而且特别好做,一小时之内就能上桌!和朋友喝酒时享用或作为晚餐的前菜,都很合适!“

难度

中 👍
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
300 克
面粉(多备一些用于工作台)
200 毫升
6
1
洋葱
1 茶匙
1 茶匙
五香粉
煎用植物油
  • 300 克 面粉(多备一些用于工作台)
  • 200 毫升 
  • 6  
  • 1  洋葱
  • 1 茶匙 
  • 1 茶匙 五香粉
  • 煎用植物油

用具

  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 保鲜膜
  • 烹饪勺
  • 锅铲
  • 大煎锅
  • 擀面杖
  • 大平底锅
  • 涂油刷

完美搭配

亚洲风味蔬菜沙拉
和厨房故事脆爽的亚洲风味蔬菜沙拉一起享用,美味不同寻常!

每份所含营养

卡路里
750
蛋白质
18克
脂肪
19克
碳水化合物
128克

烹饪步骤 1/6

在大搅拌碗中将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团。置于一旁。
  • 300 克 面粉
  • 200 毫升 
  • 1 茶匙 
  • 大搅拌碗
  • 烹饪勺

在大搅拌碗中将面粉,水和盐拌匀。揉成光滑的面团。置于一旁。

烹饪步骤 2/6

竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。
  • 1 洋葱
  • 6 
  • 砧板

竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎。细细切碎剩余部分葱。洋葱切丝。

烹饪步骤 3/6

在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。
  • 植物油(煸炒用)
  • 锅铲
  • 小汤锅

在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色。离火,放在一边。

烹饪步骤 4/6

将面团分成两半,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用。
  • 1 茶匙 五香粉
  • 1 茶匙 
  • 面粉(工作台用)
  • 擀面杖
  • 涂油刷

将面团分成两半,在工作台上撒面粉。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用。

烹饪步骤 5/6

将长面团从一端卷起,卷成球状;用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状。
  • 保鲜膜

将长面团从一端卷起,卷成球状;用手掌压扁。用保鲜膜包好。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状。

烹饪步骤 6/6

在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末。尽情享用吧!
  •  汤匙 葱油

在大煎锅中用中火加热剩余葱油。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末。尽情享用吧!