春卷

春卷

11 评分

Min, 自然医学教授


„在家自制春卷一点也不难——自从我学会这道食谱,就再也没去外面买过春卷了。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
8
春卷皮
8 克
1 瓣
50 克
胡萝卜
3
香葱
200 克
卷心菜
50 克
猪肉末
1 茶匙
五香粉
1
鸡蛋
50 克
面粉
30 毫升
煎炒用油
调味用老抽
胡椒
  • 8  春卷皮
  • 8 克 
  • 1 瓣 
  • 50 克 胡萝卜
  • 3  香葱
  • 200 克 卷心菜
  • 50 克 猪肉末
  • 1 茶匙 五香粉
  • 1  鸡蛋
  • 50 克 面粉
  • 30 毫升 
  • 煎炒用油
  • 调味用老抽
  • 胡椒

用具

  • 炒锅
  • 砧板
  • 深平底锅
  • 料理勺
  • 漏勺
  • 厨房用纸
  • 小碗

完美搭配

芦荟饮料
搭配这款清淡又好喝的无酒精饮料,享用春卷,着实清爽!

每份所含营养

卡路里
776
蛋白质
16克
脂肪
46克
碳水化合物
73克

烹饪步骤 1/4

生姜和蒜去皮切片。胡萝卜削皮后切丝,香葱和卷心菜也切丝。
  • 8 克 
  • 1 瓣 
  • 50 克 胡萝卜
  • 3 香葱
  • 200 克 卷心菜
  • 砧板

生姜和蒜去皮切片。胡萝卜削皮后切丝,香葱和卷心菜也切丝。

烹饪步骤 2/4

往炒锅中倒油,翻炒猪肉末2-3分钟,直至猪肉变棕色。加入胡萝卜和卷心菜,小火翻炒至蔬菜变软,约需6-7分钟。放入生姜片、蒜片和香葱末。用五香粉、盐、胡椒和老抽调味。
  • 50 克 猪肉末
  • 1 茶匙 五香粉
  • 煎炒用油
  • 胡椒
  • 调味用老抽
  • 炒锅
  • 料理勺

往炒锅中倒油,翻炒猪肉末2-3分钟,直至猪肉变棕色。加入胡萝卜和卷心菜,小火翻炒至蔬菜变软,约需6-7分钟。放入生姜片、蒜片和香葱末。用五香粉、盐、胡椒和老抽调味。

烹饪步骤 3/4

将鸡蛋、面粉和水放到小碗中,搅拌混合。将猪肉馅放入春卷皮中,卷上,封住边缘。涂抹上面糊。
  • 1 鸡蛋
  • 50 克 面粉
  • 30 毫升 
  • 8 春卷皮
  • 小碗

将鸡蛋、面粉和水放到小碗中,搅拌混合。将猪肉馅放入春卷皮中,卷上,封住边缘。涂抹上面糊。

烹饪步骤 4/4

在深平底锅中热油,煎春卷3-4分钟,直至金黄。用厨房纸吸干多余油分。尽情享用吧!
  • 煎炒用油
  • 深平底锅
  • 漏勺
  • 厨房用纸

在深平底锅中热油,煎春卷3-4分钟,直至金黄。用厨房纸吸干多余油分。尽情享用吧!