初级印度馕

初级印度馕

17 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
3
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-9+
110 克 原味酸奶
190 毫升 牛奶
1½ 茶匙 泡打粉
1 茶匙 
1½ 茶匙 
1 汤匙 植物油
375 克 面粉
2 瓣 大蒜
4 汤匙 黄油
撒在工作台上的面粉
用来搭配的印度酸辣酱

用具

  • 砧板
  • 厨师机带搅拌浆
  • 烤箱
  • 适用烤箱的平底锅
  • 擀面杖
  • 炖锅

每份所含营养

卡路里
226
蛋白质
5克
脂肪
8克
碳水化合物
32克

烹饪步骤 1/5

  • 110 克 原味酸奶
  • 190 毫升 牛奶
  •  茶匙 泡打粉
  • 1 茶匙 
  •  茶匙 
  • 1 汤匙 植物油
  • 375 克 面粉
  • 厨师机带搅拌浆
  • 烤箱

将烤箱预热到250°C。将原味酸奶加入厨师机,然后开始搅拌。加入牛奶、泡打粉、盐、糖还有植物油,然后搅拌直至混合。加入面粉,搅拌混合直到呈柔滑的面团状。

烹饪步骤 2/5

  • 2 瓣 大蒜
  • 4 汤匙 黄油
  • 砧板
  • 炖锅

将大蒜去皮并切碎。将黄油在一个炖锅内溶化,然后加入大蒜

烹饪步骤 3/5

  • 烘焙刷
  • 适用烤箱的平底锅
  • 擀面杖

在一个洒过面粉的工作台上揉捏面团。按等量切成份并且将每一份揉成一个小球,再一个个揉成圆盘状。将它们转移到已预热的平底锅中,将大蒜黄油放在上面。大概1-2分钟以后,将馕翻面,再放入烤箱,以250°C烘烤大约2到3分钟,和印度酸辣酱搭配,尽情享用吧!

烹饪步骤 4/5

  • 4 汤匙 黄油
  • 小酱料锅

将黄油在小酱料锅中溶化并加入压碎了的大蒜,用低火烘烤。

烹饪步骤 5/5

  • 小擀面杖
  • 烤箱
  • 耐热煎锅

在一个洒过面粉的表面,揉捏面团。按等量切成一份份并且将每一份揉成一个小球,再一个个揉成圆盘状。将它们放在一个热的并且无油污的煎锅中,将大蒜黄油放在最上面。大概1-2分钟以后,将馕换面,再放入烤箱,以250摄氏度/480华氏度烘烤大概2-3分钟,和酸辣酱搭配着享用吧。