草莓卷(果泥干)

草莓卷(果泥干)

评分太少

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“这些草莓卷携带起来很方便,你不用担心沾上污渍、渗漏或是被意外压扁。而且,它们的美味老少咸宜。甚至连糖都不用,十分健康!想要分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

中 👍
20
分钟
准备
180
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
600 克 草莓
2 汤匙 糖粉
2 茶匙 柠檬汁

用具

  • 细筛
  • 烤盘
  • 搅拌机
  • 铲刀
  • 烤箱
  • 塑料膜
  • 硅胶烤垫

每份所含营养

卡路里
45
蛋白质
1克
脂肪
0克
碳水化合物
8克

烹饪步骤 1/4

  • 600 克 草莓
  • 2 汤匙 糖粉
  • 2 茶匙 柠檬汁
  • 细筛
  • 搅拌机
  • 烤箱

将烤箱预热至80℃(对流)。将草莓、糖粉和柠檬汁倒入搅拌机中,搅打至柔滑。过筛倒入碗中,以去籽。

烹饪步骤 2/4

  • 烤盘
  • 铲刀
  • 硅胶烤垫

在烤盘中铺上硅胶烤垫或塑料膜。用铲刀将草莓混合物均匀地抹到烤盘中,约3-5毫米厚。放入预热好的烤箱,以80℃(对流)烤3小时,中途取出翻面一次(根据烤箱的功效不同,烘干果酱的时长可能会延长。如果戳烤盘中果酱的中间部位,质地结实但仍稍微有软度,则说明烤好了)。

烹饪步骤 3/4

  • 塑料膜

取出烤盘。如果你用的是硅胶烤垫,则在果泥干上铺一层塑料膜再翻面,好取下烤垫。如果你之前铺的是塑料膜,则连同塑料膜一起取出果泥干。

烹饪步骤 4/4

连同塑料膜一起将果泥干剪成10 – 15 厘米 x 15 – 20 厘米的长方形,每一片都从短的一边卷起来,就完成了。尽情享用吧!