草莓饺子

草莓饺子

评分太少

Anja Kordowski


“我把这道经典食谱做了点变化,用的是草莓,而不是李子或杏子;我还往面团里放了柠檬皮碎,在涂料里放了椰蓉。如果你也想在厨房故事发表你的食谱,将它发送至 community@kitchenstories.io吧!”

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
120
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
500 克 草莓
140 克 黄油(分次使用)
鸡蛋
½ 茶匙 柠檬皮碎
500 克 奶渣
300 克 面粉
2 茶匙 柠檬皮碎
6 茶匙 糖粉(分次使用)
100 克 面包屑
2 汤匙 椰蓉
工作台用面粉

用具

  • 液体量杯
  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 浸入式搅拌机
  • 料理勺
  • 塑料膜
  • 细筛(可选)
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 漏勺
  • 榨汁器
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
192
蛋白质
8克
脂肪
9克
碳水化合物
21克

烹饪步骤 1/5

  • 60 克 黄油
  • 1 鸡蛋
  • ½ 茶匙 柠檬皮碎
  • 500 克 奶渣
  • 300 克 面粉
  • 细擦屑器
  • 塑料膜
  • 手持搅拌机

制作面团:将部分黄油搅打至柔滑,加入鸡蛋、柠檬皮碎和奶渣。拌入面粉,揉成面团,然后用塑料膜裹上,冷藏2小时。

烹饪步骤 2/5

  • 500 克 草莓
  • 2 茶匙 柠檬汁
  • 2 茶匙 糖粉
  • 细筛
  • 液体量杯
  • 砧板
  • 浸入式搅拌机
  • 榨汁器

制作馅料和酱料:清洗和处理好草莓,分成两半。将其中一半搅打成泥,并与柠檬汁和些许糖粉混合,如果需要,可以将混合物过筛,以获得更均匀的质地。

烹饪步骤 3/5

  • 工作台用面粉

在工作台上稍微撒些面粉,放上面团,揉成直径5厘米的圆筒形。切成大小均匀的圆片。手上沾些面粉,在每个圆片中间压入一颗草莓,然后叠起面片,将草莓完全裹在中间。

烹饪步骤 4/5

  • 100 克 面包屑
  • 80 克 黄油
  • 2 汤匙 椰蓉
  • 4 茶匙 糖粉
  • 料理勺
  • 煎锅

将饺子放入一锅微沸的热水中,煮10分钟。此期间,在煎锅中,无油烘烤面包屑。融化剩余的黄油,并倒入面包屑中。拌入椰蓉和剩下的糖粉。

烹饪步骤 5/5

将饺子从锅中捞出,蘸取面包屑混合物。佐以草莓果泥享用,祝好胃口!
  • 漏勺

将饺子从锅中捞出,蘸取面包屑混合物。佐以草莓果泥享用,祝好胃口!