草莓蛋糕

草莓蛋糕

11 评分

Andrea


„每一天都要很甜蜜!下午茶时间里总是需要搭配些甜品,好让一天都充满能量。新鲜草莓让人难以抗拒,放进蛋糕更是美味!也想分享你的食谱?将它发送至community@kitchenstories.io吧!“

难度

中 👍
45
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
100 克
软黄油
2
鸡蛋
130 克
面粉(取多些用于撒烤模)
20 克
麦片
2 汤匙
玉米淀粉(大量)
1 茶匙
泡打粉(大量)
2 汤匙
浓奶油
37 克
香草蛋奶冻粉
100 克
糖(分次使用)
500 毫升
牛奶
700 克
草莓
18 克
果冻粉(草莓味)
300 毫升
润滑用黄油
佐餐用生奶油
  • 100 克 软黄油
  • 2  鸡蛋
  • 130 克 面粉(取多些用于撒烤模)
  • 20 克 麦片
  • 2 汤匙 玉米淀粉(大量)
  • 1 茶匙 泡打粉(大量)
  • 2 汤匙 浓奶油
  • 37 克 香草蛋奶冻粉
  • 100 克 糖(分次使用)
  • 500 毫升 牛奶
  • 700 克 草莓
  • 18 克 果冻粉(草莓味)
  • 300 毫升 
  • 润滑用黄油
  • 佐餐用生奶油

用具

  • 2个小汤锅
  • 烤箱
  • 脱底烤模(直径28厘米)
  • 蛋糕圈(直径28厘米)
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机
  • 搅拌器
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
230
蛋白质
5克
脂肪
11克
碳水化合物
28克

烹饪步骤 1/4

  • 100 克 软黄油
  • 2 鸡蛋
  • 130 克 面粉
  • 20 克 燕麦
  • 2 汤匙 玉米淀粉(大量)
  • 1 茶匙 泡打粉(大量)
  • 2 汤匙 浓奶油
  • 润滑用黄油
  • 喷洒用面粉
  • 烤箱
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机
  • 脱底烤模(直径28厘米)
  • 大碗

将所有食材搅拌混合,制成海绵蛋糕面糊。用黄油润滑脱底烤模,撒上面粉。倒入面糊,均匀抹开。放到预热至180℃的烤箱中,烤20分钟,直至蛋糕变得金黄。

烹饪步骤 2/4

  • 37 克 香草蛋奶冻粉
  • 40 克 
  • 500 毫升 牛奶
  • 搅拌器
  • 小汤锅

根据包装说明制作香草蛋奶冻。置于一旁放凉。

烹饪步骤 3/4

  • 700 克 草莓
  • 蛋糕圈(直径28厘米)

清洗草莓。将海绵蛋糕放到蛋糕盘中,用蛋糕圈框住。除去蛋奶冻顶部的奶皮,然后均匀地放到海绵蛋糕上。整洁地将草莓摆在蛋奶冻上。

烹饪步骤 4/4

  • 18 克 果冻粉(草莓味)
  • 60 克 
  • 300 毫升 
  • 佐餐用生奶油
  • 搅拌器
  • 小汤锅

根据包装说明准备果冻,用汤匙将其勺起,均匀放到草莓上。将蛋糕放入冰箱,冷藏1小时。佐以生奶油享用。