包烘什锦三文鱼

包烘什锦三文鱼

58 评分

Jannis, 运动员


„这道三文鱼散发着香料和地中海新鲜蔬菜的芳香,我也很享受烹饪的过程。“

难度

中 👍
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
280 克
三文鱼排
1
红灯笼椒
½
西葫芦
½
茄子
1
洋葱(小)
⅓ 根
大葱
1
柠檬
20 克
杏仁碎
8
薄荷叶片
1 瓣
2 枝
迷迭香
2 枝
百里香
橄榄油
胡椒粉
  • 280 克 三文鱼排
  • 1  红灯笼椒
  • ½  西葫芦
  • ½  茄子
  • 1  洋葱(小)
  • ⅓ 根 大葱
  • 1  柠檬
  • 20 克 杏仁碎
  • 8  薄荷叶片
  • 1 瓣 
  • 2 枝 迷迭香
  • 2 枝 百里香
  • 橄榄油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 4 个牙签
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 烘焙纸
  • 大碗

完美搭配

灰皮诺干白 Grauburgunder, 年份 2012
这款干白葡萄酒,口味细腻柔和,用它来搭配口感嫩滑的三文鱼是一个不错的选择。在9 - 11摄氏度时饮用最佳。

每份所含营养

卡路里
395
蛋白质
34克
脂肪
22克
碳水化合物
12克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至160摄氏度,青椒切丁,西葫芦与茄子先切成四半,斜切去芯,然后切丁。
  • 1 红灯笼椒
  • ½ 西葫芦
  • ½ 茄子
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至160摄氏度,青椒切丁,西葫芦与茄子先切成四半,斜切去芯,然后切丁。

烹饪步骤 2/4

洋葱先切半,然后再切成细圈。将葱切也切细圈。
  • 1 洋葱
  •  根 大葱
  • 砧板

洋葱先切半,然后再切成细圈。将葱切也切细圈。

烹饪步骤 3/4

将切好的蔬菜放入大碗中,加少许橄榄油、薄荷、迷迭香、百里香、盐与胡椒粉,搅拌均匀。
  • 植物油
  • 8 薄荷叶片
  • 2 枝 迷迭香
  • 2 枝 百里香
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大碗

将切好的蔬菜放入大碗中,加少许橄榄油、薄荷、迷迭香、百里香、盐与胡椒粉,搅拌均匀。

烹饪步骤 4/4

将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上,并各放上一份三文鱼,在三文鱼上撒上少许盐与杏仁碎,最后摆上柠檬片。然后将烤盘纸卷起包好,放入预热好的烤箱中,以160摄氏度烘烤20-25分钟。从烤箱中取出后,剪开烘焙纸即可享用。
  • 280 克 三文鱼排
  • 20 克 杏仁碎
  • 1 柠檬
  • 烘焙纸
  • 4个牙签

将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上,并各放上一份三文鱼,在三文鱼上撒上少许盐与杏仁碎,最后摆上柠檬片。然后将烤盘纸卷起包好,放入预热好的烤箱中,以160摄氏度烘烤20-25分钟。从烤箱中取出后,剪开烘焙纸即可享用。