白芦笋佐番茄香草杏仁

白芦笋佐番茄香草杏仁

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Vegold

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“我的梦幻搭配就是白芦笋和香草!我在其中还加入了新鲜樱桃番茄和干樱桃番茄、杏仁和草本,着实美味。想在厨房故事发布你的创意菜肴吗?将食谱发送至community@kitchenstories.io即可。”

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
500 克 白芦笋
200 克 樱桃番茄
100 克 罐装干番茄
香草豆荚
30 克 杏仁
小葱
胡椒
欧芹
煎炒用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 2个煎锅
  • 料理勺

每份所含营养

卡路里
194
蛋白质
12克
脂肪
9克
碳水化合物
15克

烹饪步骤 1/4

芦笋削皮(头部不用削,因为这是芦笋最好的一个部位)。放入沸水中焯4分钟。
  • 500 克 白芦笋

芦笋削皮(头部不用削,因为这是芦笋最好的一个部位)。放入沸水中焯4分钟。

烹饪步骤 2/4

刮出香草豆荚的籽。剁碎干番茄和杏仁,倒入预热了橄榄油的煎锅中翻炒。将新鲜樱桃番茄切成四瓣,也倒入锅中。撒盐与胡椒调味,加入香草豆荚和些许新鲜剁碎的欧芹,翻搅均匀后关火取下。
  • 1 香草豆荚
  • 100 克 罐装干番茄
  • 30 克 杏仁
  • 200 克 樱桃番茄
  • 胡椒
  • 欧芹
  • 煎炒用橄榄油
  • 砧板
  • 料理勺
  • 煎锅

刮出香草豆荚的籽。剁碎干番茄和杏仁,倒入预热了橄榄油的煎锅中翻炒。将新鲜樱桃番茄切成四瓣,也倒入锅中。撒盐与胡椒调味,加入香草豆荚和些许新鲜剁碎的欧芹,翻搅均匀后关火取下。

烹饪步骤 3/4

  • 煎锅

将芦笋放入另一个煎锅中,煎成金黄色。

烹饪步骤 4/4

将小葱的绿色部分剁碎。芦笋装盘,倒上番茄混合物,饰以葱末。尽情享用吧!
  • 1 小葱

将小葱的绿色部分剁碎。芦笋装盘,倒上番茄混合物,饰以葱末。尽情享用吧!