巴尔干肉糜火腿佐烤蔬菜

巴尔干肉糜火腿佐烤蔬菜

28 评分

难度

中 👍
30
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
洋葱(分次使用)
2 瓣 
5 克 欧芹
500 克 肉糜(牛肉与猪肉)
2½ 茶匙 甜椒份(分次使用)
1½ 茶匙 烟熏辣椒粉
½ 茶匙 泡打粉
3 汤匙 苏打水
4 汤匙 橄榄油(分次使用)
650 克 土豆
灯笼椒
西葫芦
胡椒
佐餐用红椒酱
佐餐用酸奶

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 煎锅

完美搭配

基安蒂红葡萄酒
这款意大利红酒很适合搭配肉糜火腿的丰富风味。

每份所含营养

卡路里
540
蛋白质
28克
脂肪
34克
碳水化合物
25克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至180℃。洋葱和蒜去皮切丁,欧芹剁碎。往大搅拌碗中放入肉糜、些许甜椒粉、烟熏辣椒粉、泡打粉、水和橄榄油,用手揉合。撒盐与胡椒调味。
  • 1 洋葱
  • 2 瓣 
  • 5 克 欧芹
  • 500 克 肉糜
  •  茶匙 甜椒份
  •  茶匙 烟熏辣椒粉
  • ½ 茶匙 泡打粉
  • 3 汤匙 苏打水
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 胡椒
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至180℃。洋葱和蒜去皮切丁,欧芹剁碎。往大搅拌碗中放入肉糜、些许甜椒粉、烟熏辣椒粉、泡打粉、水和橄榄油,用手揉合。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 2/4

将肉糜混合物捏成大小均匀的椭圆状。放到冰箱中冷藏1小时。

将肉糜混合物捏成大小均匀的椭圆状。放到冰箱中冷藏1小时。

烹饪步骤 3/4

将土豆切半或切成四瓣。灯笼椒切半,去籽,然后切成条。洋葱去皮后切成四瓣。将西葫芦切成易入口的小块。将蔬菜铺到烤盘上,淋上橄榄油,撒甜椒粉、盐与胡椒。搅拌裹匀。放到烤箱中,以180℃烤35分钟。
  • 650 克 土豆
  • 2 灯笼椒
  • 2 洋葱
  • 1 西葫芦
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 甜椒份
  • 胡椒
  • 烤盘
  • 烤箱

将土豆切半或切成四瓣。灯笼椒切半,去籽,然后切成条。洋葱去皮后切成四瓣。将西葫芦切成易入口的小块。将蔬菜铺到烤盘上,淋上橄榄油,撒甜椒粉、盐与胡椒。搅拌裹匀。放到烤箱中,以180℃烤35分钟。

烹饪步骤 4/4

在蔬菜快要烤好前,中火加热煎锅热油,煎肉糜火腿5-7分钟,或直至火腿各面都变棕色,彻底煎熟。佐以红椒酱和酸奶,尽情享用吧!
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 佐餐用红椒酱
  • 佐餐用酸奶
  • 煎锅

在蔬菜快要烤好前,中火加热煎锅热油,煎肉糜火腿5-7分钟,或直至火腿各面都变棕色,彻底煎熟。佐以红椒酱和酸奶,尽情享用吧!