奥地利鸡蛋面

奥地利鸡蛋面

5 评分

Anna Buchroithner


“作为一个一岁小男生的妈妈,我觉得这道食谱很棒,因为它耗时短、味道好,所用食材也不贵。想在厨房故事发布你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.io 吧!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
150 克 面粉
鸡蛋(分次使用)
125 毫升 牛奶
1 汤匙 酸奶油
1 汤匙 橄榄油
2 汤匙 浓奶油
煎炒用黄油

用具

  • 料理勺
  • 漏勺
  • 薯泥加工器
  • 煎锅
  • 搅拌器

每份所含营养

卡路里
557
蛋白质
22克
脂肪
26克
碳水化合物
59克

烹饪步骤 1/3

  • 150 克 面粉
  • 1 鸡蛋
  • 125 毫升 牛奶
  • 1 汤匙 酸奶油
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 料理勺

制作面条:混合面粉、三分之一的鸡蛋、牛奶、酸奶油和橄榄油。

烹饪步骤 2/3

  • 漏勺
  • 薯泥加工器

将面团压入薯泥加工器或类似的面条机,做成面条状,然后倒入加了盐的沸水中。待面条浮到水面,即可用漏勺捞出,冷水冲洗。

烹饪步骤 3/3

  • 2 鸡蛋
  • 2 汤匙 浓奶油
  • 煎炒用黄油
  • 煎锅
  • 搅拌器

制作鸡蛋混合物:混合剩余的鸡蛋、盐和浓奶油。在热黄油中煎鸡蛋,然后炒匀。拌入面条中,尽情享用吧!