阿弗雷多奶酪意面

阿弗雷多奶酪意面

21 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
500 克
新鲜宽意面
2 瓣
4 汤匙
欧芹
80 克
黄油
400 毫升
奶油
150 克
帕马森干酪
佐餐用帕马森干酪
胡椒
  • 500 克 新鲜宽意面
  • 2 瓣 
  • 4 汤匙 欧芹
  • 80 克 黄油
  • 400 毫升 奶油
  • 150 克 帕马森干酪
  • 佐餐用帕马森干酪
  • 胡椒

用具

  • 大汤锅
  • 砧板
  • 筛子
  • 小汤锅

完美搭配

维迪奇诺白葡萄酒
这款口感清爽的干白很适合搭配这道奶油意面。

每份所含营养

卡路里
601
蛋白质
22克
脂肪
39克
碳水化合物
41克

烹饪步骤 1/4

蒜去皮剁碎。剁碎欧芹。
  • 2 瓣 
  • 4 汤匙 欧芹
  • 砧板

蒜去皮剁碎。剁碎欧芹。

烹饪步骤 2/4

将小汤锅放到炉上,调至中小火,加热汤锅融化黄油。放入蒜,炒1分钟。将奶油倒入锅中,撒盐与胡椒调味。小火煮3分钟,或直至稍微变稠。不时搅拌。加入帕马森干酪,关火取下。
  • 60 克 黄油
  • 400 毫升 奶油
  • 150 克 帕马森干酪
  • 胡椒
  • 小汤锅

将小汤锅放到炉上,调至中小火,加热汤锅融化黄油。放入蒜,炒1分钟。将奶油倒入锅中,撒盐与胡椒调味。小火煮3分钟,或直至稍微变稠。不时搅拌。加入帕马森干酪,关火取下。

烹饪步骤 3/4

将水煮沸,放入盐和宽意面,将面条煮出弹牙嚼劲。滤干水,倒入奶油酱。搅拌均匀。将汤锅放回火上,倒入欧芹末和黄油,搅拌裹匀。
  • 500 克 宽意面
  • 20 克 黄油
  • 大汤锅
  • 筛子

将水煮沸,放入盐和宽意面,将面条煮出弹牙嚼劲。滤干水,倒入奶油酱。搅拌均匀。将汤锅放回火上,倒入欧芹末和黄油,搅拌裹匀。

烹饪步骤 4/4

撒盐和胡椒调味。佐以更多帕马森干酪。尽情享用!
  • 佐餐用帕马森干酪
  • 胡椒

撒盐和胡椒调味。佐以更多帕马森干酪。尽情享用!