无敌家宴:轻松宴客,不亦乐乎

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3步帮你无压力度过感恩节

在炉灶边上像个无头苍蝇一样劳苦忙碌,且餐台上还叠着一大堆锅碗盘子——没人想这样度过感恩节。毕竟,一边剁着菜,一边顾不上烧糊的肉汤,并不是我们心目中节日趣味应有的模样。
不过,这样的恶梦并不一定真会成为现实,因为我们厨房故事会帮助你。做好一定计划和巧妙的准备,你也可以平安无事地度过一个完美的感恩节。

1) 尽早整理好

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首先,最重要的是,在感恩节来临的几周前你就应该确认好你冰箱和橱柜里的库存,然后清理掉所有你不需要的东西。在将老旧过期的东西清除后,你的冰箱就能井井有条,焕然一新了。
在商店还没有挤满采购人群时就把你需要的冷冻食材买好,到时候就不用推着购物车争先恐后地抢购了。冰冻水果和蔬菜是很值得购买的,你可以拿一些青豆,用来制作青豆炖菜 ,还可以买蔓越莓来自制蔓越莓酱。
新鲜食材呢,在感恩节前几天购买即可,然后你可以看看我们的刀法视频。回到家后,把所有食材都洗干净、去皮和切好,分别放到标记好的容器中,储存在冰箱里,好为感恩节当天的流程节省时间。

2) 冷藏室是你的好朋友

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你可以把很多东西都事先冰冻起来,以提高你在厨房中的工作效率。在感恩节之前的那个周末,拿出你的围裙,打开音响,然后开始准备所有必需品吧:把所有新鲜高汤煮出来,做好蔓越莓酱、蘑菇汤和美式苹果派。
将高汤、汤和酱汁放到合适的容器中,把未烤过的苹果派用铝箔紧紧裹好,然后冰冻起来。现在,你只需要操心,在感恩节前一晚把所有东西拿出来解冻,然后感恩节当天将它们加热使用就好。

3) 时间安排

无压力感恩节的关键在于做好计划,所以,准备好你的笔记本。

无压力感恩节的关键在于做好计划,所以,准备好你的笔记本。

前夜: 将所有食材解冻,这样第二天早上你就能快速地着手制作了。
早晨: 一起床就把火鸡烤上,香味散发出来时,肯定能刺激家里的所有人冲到厨房来帮你一起准备!然后去制作那些最耗时的菜肴,这样一来,到了下午,你的工作负担会轻很多。卷起袖子,压碎土豆,把预制好的派和炖菜烤起来,还有布置好餐桌。你也可以把炖菜、汤和土豆泥放到煲锅中保温,这样,你就不必稍后再重新加热一遍了。
下午早些时候: 何不试试制作我们应季的小麦啤浆果混合饮?将它放到冰箱中冷却,待客人到达时,直接就可以畅饮了!你也可以在这个时候制作肉汤,然后将其倒入保温壶中保温,稍后再倒进肉汁盘中。最后,记得切开火鸡,准备好布置丰盛晚餐。

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关于感恩节,最重要的一点就是与心爱的人们一起度过,而不是被困在厨房中,把自己累个半死。所以,提前几天做准备能让你更充分地享受家庭时光。另外,提前准备好的食物说不定比你急急忙忙做出来的菜肴要更美味哦。

小麦啤浆果混合饮

小麦啤浆果混合饮

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祝大家感恩节快乐!尽情享用大餐吧,你值得拥有。