一整周的单人晚餐菜单

通常,我们不太好找到可以用于准备一人份餐食的菜谱,导致冰箱里总是堆满了剩菜。毕竟,一个人能吃下多少多少千层面呢?大多数菜谱都是为2到6人准备的,但我们找到了一些能够减成一人份的食谱,独自吃饭的人们可以不用愁了。

不管你是独居并常常自己做饭,还是时不时会有独自吃饭的时候,这7道菜能满足任何分量调节,让你的冰箱不再为剩菜所累,而且晚餐也能变得更有趣。

法式三明治

法式三明治

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经典的法式小酒馆三明治总是这么好吃,简简单单的材料能带来极大的慰藉,谁能不爱?制作起来还这么轻松,一口气吃两个都不过分。

藜麦红薯甜菜根沙拉佐味噌汁

藜麦红薯甜菜根沙拉佐味噌汁

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藜麦沙拉真是黄金食物,再搭配口感柔滑的味噌酱,点缀上亮眼的干蔓越橘、脆口胡桃、烤甜菜根和甜蜜红薯,简直美味绝伦!让人只想多做一点,多吃一点。因为这道沙拉中每个食材都是独立准备的,所以比较容易调节分量——如果是带去办公室当午餐,可以多放点藜麦;如果是夹进三明治,可以多放点烤甜菜根和红薯。

金枪鱼鱼排佐黄瓜鳄梨色拉酱

金枪鱼鱼排佐黄瓜鳄梨色拉酱

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脆爽黄瓜与柔软牛油果、香煎金枪鱼的碰撞,既简约清淡,又充满新鲜美味,让你瞬间来到夏日的海边。别忘了金枪鱼得买寿司级别的,然后高火快煎,这样外熟内生的金枪鱼味道最好。

焦糖无花果火腿芝麻菜三明治

焦糖无花果火腿芝麻菜三明治

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无花果当季的时间很短,但是它们真的很甜,让我们每年都会期待不已——你可以直接将其切成四瓣享用,或煮出焦糖味后搭配香草冰淇淋,又或是做成这道三明治。如果你买不到无花果,或当地的无花果已经过季,可以用稍微加热过的无花果果酱替代,或用少许巴萨米克香醋煮出来的焦糖洋葱。

墨西哥藜麦碗

墨西哥藜麦碗

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用这道墨西哥风味菜给晚餐增添点庆典气氛吧!放上一个煎蛋,就是不错的周末早午餐了。如果你不喜欢芸豆,可以将它换成鹰嘴豆或黑豆;在牛油果泥里拌上点番茄和红洋葱也是个不错的主意。

菠菜菲达煎蛋饼

菠菜菲达煎蛋饼

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在晚餐时分吃早餐?那这道菠菜菲达煎蛋饼会很合适。你还可以放入其它你喜欢的蔬菜,或者撒上一些辣椒片、淋上辣酱,让它的味道更刺激。

中式米粉沙拉

中式米粉沙拉

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想吃点辣的?那就试试这道米粉沙拉吧。煮米粉时切勿煮沸,一旦熟了就立刻取出用冷水冲洗,以避免米粉粘起来。