无糖甜蜜 新意食谱

无糖甜蜜 新意食谱

采访来自Fructopia的Deniz

向前一步,踢腿换脚——媒体资讯家兼美食博主Deniz 喜欢将生活中的果糖不耐受与一支极具挑战性的舞蹈相比。按照这个比喻,我们不仅要照顾好自己的舞步,还要关注舞伴的舞步——食物。

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由于未被确诊或没有受到关注, 我们无法解释患者产生某些而症状的原因,如腹胀、腹痛、头痛和疲劳。过去,医疗专业人士和公众都缺乏对果糖不耐受的认知,但是Deniz很高兴地发现,近年来网上信息有了新发现、超市里的产品有改变、以及医学知识的也进一步发展和深入了。
对她来说,确诊让她感到解脱,因为这让她弄清楚了自身健康的问题和原因。换了几次医生,她终于发现了问题所在,并且最终确诊——医生问了她一些正确的问题,并用几次试验验证了自己的假设:果然,就是果糖不耐症。

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从那以后,这个住在明斯特、杜塞尔多夫和土耳其伊斯坦布尔的快乐的柏林人一直在尝试来自世界各地的风味。自然,她的食谱中不含小麦,而且低果糖,还可以让人们感受到对旅行的热衷和对当地食物的好奇。Deniz将她最喜欢的食谱收集到一个棒极了的

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然而,Deniz的饮食中偶尔会有甜食和少量的水果,这向我们展示了她更包容的烹饪世界, 这样做在一定程度上有利于个体耐受性——这让她可以好好享受生活,而不是每天吃相同的米饭和鸡肉。

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她想通过她的博客分享知识,并帮助其他果糖不耐症患者。她没有上街摇旗呐喊,反而更像是一个很酷的朋友再讲自己的生活故事。这样,才能与读者、与其产生共鸣。

发现她的美味食谱:

白巧克力抹茶拿铁

白巧克力抹茶拿铁

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