五款和春天一样甜美的复活节蛋糕

五款和春天一样甜美的复活节蛋糕

在德国,我们用以大黄、传统蛋酒和蛋白糖霜制成的糕点来庆祝复活节。

还有两个星期就是复活节了,自圣诞节之后就一直在忙碌的西方人们终于有机会重新和家人相聚、放松,在美食前缴械投降。天主教徒们在这一天纪念耶稣死而复生,而无信仰人士则在为期四天的小假迎接久违了的春天。不管你是否信教,吃一两块美味的蛋糕绝对是你不可错过的复活节活动。

除了传统的复活节糕点,四月也是一个物产丰富的时节。大黄、柠檬和加入了时令水果的果味酸奶纷纷上市,为复活节烘焙提供了新灵感。加入了时令原材料的糕点,每一口都仿佛有春天的味道!

蛋白霜大黄蛋糕

蛋白霜大黄蛋糕

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春天最不能错过的食用植物就是大黄!不论是做成蜜饯还是果酱,它都很美味。大黄本身是带有轻微酸味的,但加上了以杏仁制作的蛋白糖霜后,它们就能组合成甜品中的东方不败。这款蛋糕的实际操作远没有你想象中复杂,就怕你做好了舍不得吃。

柠檬凝乳杯

柠檬凝乳杯

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柠檬酪是英国人的百搭食物。它非常好制作,无论是用作面包抹酱还是蛋糕内馅都不会出错。买回提前发酵好的面团,直接抹上柠檬酪就可以开始烘焙了。加点柑橘类水果味道更佳哦。

奶油奶酪胡萝卜蛋糕

奶油奶酪胡萝卜蛋糕

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这是受大众喜爱的复活节传统美食。每个人都应该将其列入一生必做的甜点之一,因为你不可能失手。口感               上,它细腻得几乎入口即化。赶快用这款胡萝卜蛋糕来迎接春天吧!

戚风蛋糕配奶油鲜草莓

戚风蛋糕配奶油鲜草莓

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若有什么东西比这款蛋糕更美艳的话,那只能是室外簇簇盛开的鲜花了!虽说四月还不是草莓真正上市的时节,但是热爱这款蓬松细腻、别名“天使蛋糕”的戚风爱好者们早已等待不及。充分打发的奶油能和任何一种新鲜水果搭配。注意,想让戚风蓬松,混合蛋白霜和蛋黄混合物时千万别让蛋白消泡。

白巧克力奶酪蛋糕

白巧克力奶酪蛋糕

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做这款蛋糕你只需混合白巧克力和奶油奶酪,甚至不需要烤箱。唯一的难点是等待糕体凝结。相信我,你的客人们绝对会爱上!