三道亚洲风味汤面

三道亚洲风味汤面

让你的冬天暖乎乎

冬日里的厨房,有什么比一碗暖乎乎的热汤面更能融化人心的? 简单,清淡。呼噜噜地喝下一口清汤,滋润一下寒风中被吹得发凉的喉咙,缓和一下自己那饿得都缩到一块儿了的胃。最终放下筷子的瞬间,全身心都是满足和幸福。

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,一碗下肚,一日的疲劳也都随之散去了。

乌冬汤面

乌冬汤面

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同样是以新鲜牛肉来熬制汤底,越南河粉又韧又脆的清爽口感,胡椒粉的鲜辣滋味,还有鱼露带来的隐约东南亚风情——扑面而来的越南淳朴气息,让冬日里的一餐,充满了别样的趣味。

越南河粉

越南河粉

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东南亚菜系中,米粉是十分常见的传统食材之一。除了越南的河粉,泰国的米粉汤也是不容错过的汤面美食。而泰国菜的一大亮点就是其中的酸甜口味,让人胃口大开。这款泰式鸡肉米粉汤中,加入了柠檬草与柠檬叶熬制汤汁,食材中的金针菇鲜美,香菜提味,一碗渗着丝丝柔和酸爽的清汤米粉,带着东南亚的独特芳香,挑动你的味觉神经。

泰式鸡肉米粉汤

泰式鸡肉米粉汤

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