梦幻美味在召唤:椰奶大米布丁佐芒果酱

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这周我们选出的是Cindy24的食谱,搭配了椰奶和芒果的大米布丁。

椰奶大米布丁佐芒果酱

椰奶大米布丁佐芒果酱

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这道布丁特别在哪儿?

对于很多人来说,大米布丁搭配糖和肉桂或糖渍浆果便是儿时的回忆之一——看看我们厨房故事团队最喜欢的食谱,你就知道了。Cindy24的版本是更具热带气息的大米布丁,将大米浸泡在椰奶中煮熟,并拌入甜甜的芒果酱,用香草糖和肉桂调味。她的椰奶大米布丁能带你重新发现这一儿时甜点的美丽,并再次爱上它。

我们为什么喜欢这道食谱?

我们喜欢它的简单方便,而且椰奶和芒果的组合简直无懈可击。它既适合当早餐或早午餐,也适合单独作为甜点,是老少皆宜的口味。我们这一全球化团队品尝过后,都觉得这道大米布丁充满了泰国风情,而且质地柔滑,甜而不腻。

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料理建议

我们在料理椰奶大米布丁时,选的是意式炖饭用的米,这种米比大部分白米所需要的料理时间更长,但是能让布丁的质地更粘稠。小火煮;如果需要,可多加牛奶,或者你可以尝试用颗粒更小的寿司米制作。芒果应选择熟透了的,才好搅打成柔滑果泥。也可以用其它的水果,如菠萝或奇异果,来替换芒果。要想让这道布丁更健康、没有糖,则可以不放糖,而用香草豆荚来代替。

如何切芒果

如何切芒果

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