美好享受与环保意识的结合

美好享受与环保意识的结合

拜访Derultimativekochblog博主Anna与Holger

不管是谁,如果他把自己的博客命名为“derultimativekochblog”(意为终极美食博客),那他要么是自大狂,要么就是很懂得如何自嘲。Anna和Holger正是后者。他们不仅分享自己对美食的狂热,而且眨眼间就能完成烘焙美食。

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关于这个博客的一切

博主是?Holger和Anna,现居柏林。

博客地址? www.derultimativekochblog.com

为什么你要关注他们:从健康美食到甜蜜点心,日式到意式,你能在这个成立自2012年的博客中找到众多选择。他们的美食哲学是“美好享受与环保意识的结合”,也因此,他们的餐盘中尽是新鲜的当地食材。

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关于美食的一切

他们的方法:Holger和Anna从朋友、家庭、Instagram、食谱书和其它美食博客中获取灵感,往往是一时兴起时才做菜。Anna负责写作,Holger则负责拍照。一旦他们有了想法,就会出去购物,寻找新鲜有机的当地食材。然后回到自家厨房中开始料理。

最喜欢的儿时美食:土豆面包丁饺子

你在他们的厨房里总能看到:洋葱、蒜、柠檬、扁豆和牛油果,以及高品质橄榄油、巴萨米克白醋、Maldon海盐、鸡蛋、帕马森干酪和菲达芝士——由此可见,他们的厨房总是储备很丰富。

关于食谱的一切

在厨房故事也能看到derultimativekochblog的诸多食谱,先从下方这个春日意面开始吧:

豌豆薄荷春日意面

豌豆薄荷春日意面

→ 查看食谱

新意烤红薯

新意烤红薯

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中式米粉沙拉

中式米粉沙拉

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藜麦早餐碗

藜麦早餐碗

→ 查看食谱

想看到更多食谱?

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这类食谱能在他们的日记风格食谱书《小点心—一年、一对情侣、一口锅》中看到,其中可收录了101道食谱哦!