六碗奶油浓汤走遍世界

六碗奶油浓汤走遍世界

换个口味!

我对德式炖肉和牛肉酱汤没有意见,但是依然认为,只有浓郁的奶油香味才对得起留在指尖的温暖。接下来介绍六款充满创意的奶油浓汤。让来自世界各地的味道,融化在你的汤碗里:

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

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用香菇和椰奶来代替蛋黄酱和奶油,会让奶油蘑菇汤变得具有东南亚风味。柠檬草,青柠叶和姜可是这道汤的精髓。别忘了最后加上一些芫荽叶或者泰式罗勒这样的香草哦。

鲜姜南瓜汤配焦糖南瓜籽

鲜姜南瓜汤配焦糖南瓜籽

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虽然名叫北海道,但是却是一道法国南部风情的奶油汤。这道汤省去了姜和红辣椒,但是却大胆用大蒜、百里香叶、干月桂叶和牛至。最后在焦化的南瓜籽上加一小撮薰衣草,再研磨一些山葵洒在汤上,唔, 闻起来好极啦。

红甜菜汤

红甜菜汤

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印度风情甜菜汤中,甜菜会充分地吸收生姜、小豆蔻、香菜的味道。为了锦上添花,你可以在面包丁上撒一些孜然。

花椰菜汤

花椰菜汤

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用西兰花替代花椰菜,在搅拌之前可以放一些菠菜叶,并用碎罗勒和帕尔马干酪碎装饰这意大利风情的浓汤吧~

芳香番茄汤配香菜酸奶油

芳香番茄汤配香菜酸奶油

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斯堪的纳维亚半岛,我们来啦!把孤独的炭火留给西红柿,再加一些香菜种子,用欧芹和莳萝的混合代替芫荽叶吧!

红薯汤配辣椒番茄

红薯汤配辣椒番茄

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这一份汤会让你置身墨西哥。在汤里放一些莳萝籽和柿子椒,再用牛油果切成的小方块来装饰它!