解码:如何吃得健康又省钱

解码:如何吃得健康又省钱

这些技巧启动你的健康之旅

饮食健康这个话题广受热议,不管是电视里,学校里还是家里,想不重视都难。要吃得健康似乎很容易,但当你面对商店里那些新鲜健康却又昂贵的食品时却又束手无策了。预算有限,又来不及做饭,可怜的你或许整天只能吃外卖和速食。别害怕,厨房故事有现成的小贴士,合理又好用,让你立刻做出健康的饭菜!

1) 不要买包装好的即食食品

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首先,你得懂些常识,学会精明地买菜。请牢记一点:包装好的即食食品一定比没有包装好的食品更贵。比如,切好的胡萝卜比没有切好的至少贵一倍。在家动手自己切就能轻松省下一笔钱。商店里的袋装薯条那么贵,不如自己动手切土豆片,淋上些橄榄油,加点盐和胡椒,烤半小时,自制的健康土豆片出炉啦!不乱标价也不添加防腐剂。

2) 购买冷冻食品

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购买冷冻食品受益无穷。最大的好处是:更好的质量,更低的价格。动物宰杀后的几小时内就会被冷冻起来,因此冷冻食品保存了食物中的大多数维生素和矿物质。不管是冷冻蔬菜,水果还是鱼,常吃的食物可以在超市的冰柜里选购,便宜又方便处理。比如,你可以在香蒜意大利面里加入些冷冻的豆子和菠菜;早起解冻一些三文鱼,留着做烩饭。这样一来,你的饮食中就多了好些维生素和矿物质。你也可以将各种冷冻蔬菜分装在冷冻袋里,做饭时拆开一包,很方便。

3) 让每餐更丰富

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最简单的方法就是为饮食中“増味”的成分找到健康的替代品。比如,培根面中加入一些冷冻的豌豆或是西葫芦,在丰富营养、增添风味的同时又不添加防腐剂。只需准备意大利面,油,蒜,培根,帕玛森干酪和鸡蛋,健康廉价的一餐就做完了。所需要的食材在橱柜里都能找到,也就是说,不用特意花很多钱去购物。你也可以从冷冻室里拿出一包预制的蔬菜,为面条加入营养和风味。
希望上述小贴士能为你买菜做饭提供一些指导。买菜前做好计划,稍稍改变烹饪习惯,营养和省钱,两者兼得!最重要的是,有了美味健康的冷冻食品,你再也不会考虑加满防腐剂的便餐了。

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