将蔬菜水果藏起来

所有母亲都十分珍视第一次给六个多月大的孩子们喂固体食物的记忆。其实,给半岁大的孩子喂蔬菜泥和小块水果是充满幸福和希望的工作,等到他们学步、学说话,就会开始对吃什么有自己的想法,这时,妈妈们就受罪了。很多小朋友以前能吃下去几乎任何食物,逐渐长大,就会开始蔑视蔬菜,因为甜味更容易被接受。

当然,父母们会担心自己孩子的健康和营养。不过,尽管你的孩子拒绝任何绿色又健康的食物,但还是有些简单的方法能将额外的维他命加入到你所准备的餐食中。那就是改变它们的质地,让它们变得不显眼,或者和其它更受欢迎的口味搭配起来。以下就是你可以在家尝试的一些食谱:

西葫芦帕玛森煎饼

西葫芦帕玛森煎饼

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不怎么爱吃饭的孩子们大多还是会很喜欢煎饼。让煎饼变得更有营养的最简单方法就是去掉糖,往面糊里加入几勺蔬菜丝。西葫芦、苤蓝和胡萝卜都适合这样操作,因为它们不会让成品的味道有太大变化,同时还能带来天然甜味。我们的西葫芦帕玛森煎饼有着芝士和草本,是更适合成年人的版本。要开始尝试,你可以照常准备面糊,从上述蔬菜中挑一种添加即可。

芝麻菜橙子思慕雪

芝麻菜橙子思慕雪

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思慕雪是杯中的沙拉。因为有着香蕉、橘子和葡萄,这款思慕雪尝起来特别甜,而其中的芝麻菜可以提供维生素A、C、K和叶酸、钙,完全不会被小朋友们尝出来。如果你觉得有足够的勇气给孩子们做绿色思慕雪,那可以尝试我们的羽衣甘蓝杏仁黄油思慕雪

炸苤蓝排佐青酱

炸苤蓝排佐青酱

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习惯于吃炸鱼条或炸鸡块这类裹着面包屑的小零食,孩子们会接受得了炸肉排。通常,炸肉排是用小牛肉或猪肉制作,但是这一版本则把苤蓝藏在了面包屑之下。不要提到这道菜里有蔬菜哦!如果喜欢,可以把它切成条状,看到孩子们爱吃,你一定会惊喜又满意。

鹰嘴豆酸奶蘸酱

鹰嘴豆酸奶蘸酱

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说到让孩子们吃上蔬菜、草本和香料,蘸酱所扮演的角色往往被低估。它们不止适合用蔬菜条蘸着吃,还可以抹到面包上。另外,再试试我们的白豆茴香蘸酱吧!

西葫芦布朗尼

西葫芦布朗尼

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想要制作少糖的生日蛋糕或下午茶点心?这款布朗尼有着浓厚的巧克力味,却是用一整个西葫芦制作出来的,把蔬菜的样子和味道都藏得很好哦!以水果和蔬菜为基底的蛋糕,譬如我们的香蕉奇亚籽面包胡萝卜蛋糕也是不错的健康选择,隐藏着的水果和蔬菜能带来甜味和诱人口感

青酱意面

青酱意面

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番茄酱意面往往是最受孩子们欢迎的。如果你想要给他们换种口味,可以尝试这道青酱意面,用自制的罗勒芦笋酱搭配意面。如果你不想让孩子们跳脱舒适区太远,可以尝试自制番茄酱,大胆地加入红灯笼椒、蘑菇或西葫芦,增加孩子们的蔬菜摄入量。

地中海玛芬松饼配南瓜汤

地中海玛芬松饼配南瓜汤

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对于很多还在学步的小朋友 ,如果他们的第一份固体食物是果蔬泥或浓汤,那么他们对于液体餐食会依旧保留好感。汤是让孩子们吃下蔬菜的最简单方式之一,而且还能一次煮一大份,冷冻保存,可以很好地缓解在繁忙工作日准备营养晚餐的压力。这款南瓜汤超级简单甜蜜。玛芬则是蔬菜草本面包的加强版,换种方式增加风味。将蔬菜切得越小,就越容易将它们藏起来。

你还有更多让孩子吃下蔬菜的妙招吗?在评论中与我们分享吧!