简单优雅的蛋糕装饰

简单优雅的蛋糕装饰

给蛋糕梳妆打扮

你决定烤一个蛋糕,但是不是那种随随便便的蛋糕,而是一个亮相之后,所有人都会发出“哇哦”赞叹的那种蛋糕。有点难度?在杂货店购买食材、准备黄油、打发奶油霜,并且完成烘焙之后,你就没有剩余的精力来装饰它了?

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很多人事后才想起来要装饰蛋糕,而且“味道比卖相更重要”的想法很容易成为你的借口。其实很多时候,这个想法也是对的。但是,蛋糕的外形反映它的质量岂不是更好?看上去很诱人,才是吸引食客的第一步。所以,让我们把它变得更加更加好看吧。

自然元素

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如果有所犹豫,那就相信直觉。香料的叶子,比如迷迭香、薰衣草;花朵,比如牡丹和毛茛;再衬托一点绿色,比如松树和月桂叶…这些都是让你的蛋糕看上去优雅又惊艳的方法。选择应季的、合适的搭配,你错不了。

糖果和小装饰

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像生日和婚前单身派对这样具有特别庆祝意义的场合,蛋糕的颜色就可以更鲜艳、更跳跃。一旦你完成了蛋糕的奶油霜,你就可以用你最喜欢的糖果和小糖碎摆出一些图案。对于比较小的装饰,像小糖碎,在撒上去之前,在蛋糕下摆一张烤箱纸,这样落下来的部分就会很容易被清理。

内外呼应

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蛋糕的外表最好能够暗示它馅料的味道。坚果、细条椰子碎,一小撮儿暖香料、一些糖霜或者新鲜水果、虽然很直接但是也好看的装饰叶等等。而且,所有的蛋糕装饰都是掩饰蛋糕自身缺陷的好障眼法,好好利用。