家中常备的7瓶利口酒

家中常备的7瓶利口酒

不论餐前还是餐后,都能随手调出好酒

库存丰足的吧台是休闲娱乐的关键。它能满足宾客的口味并提供多种酒饮组合的可能性。有了这7款酒——和些许可选的添加物——你将能更好地升华你的派对和聚会。做出必要的投资购入后,这些酒也能喝上好些时日呢。

烈酒(Spirits)

烈酒是大多数鸡尾酒的基础,能够混搭出许多种组合。

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1. 金酒(Gin)

金酒的味道主要是来源于杜松子,后者以味道浓烈、刺激和干涩闻名。

大多数人都很熟悉经典的金汤力酒,但用金酒制作的鸡尾酒还有好多种,譬如内格罗尼酒、金菲士和马提尼。

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2. 伏特加(Vodka)

伏特加通常是通过蒸馏土豆或谷类制作而成的。它可以单喝,也可以搭配调和出多种多样的鸡尾酒,包括莫斯科骡子、大都会和血腥玛丽。

3. 龙舌兰酒(Tequila)

每当想起龙舌兰酒,我们总会想到小酒杯或者玛格丽特酒——但这款用蓝龙舌兰制成的墨西哥烈酒也能够制成除此之外的多种美味鸡尾酒。

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4. 波本或威士忌(Bourbon or Whiskey )

威士忌和波本单喝就已经很棒了,不管是加不加冰。但它们也是许多经典鸡尾酒的主要材料,譬如曼哈顿和古典鸡尾酒。

利口酒(Liqueurs)

利口酒是鸡尾酒世界里的必备酒品。它们与烈酒混合时,能增添微妙的滋味和更多层次感。它们也可单独饮用。以下是你应该知道并定期储存的一些利口酒:

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1. 苦艾酒(Vermouth )

苦艾酒是一种强化葡萄酒,由多种常见草药香料萃取制作而成。苦艾酒既有甜的也有干的,两种都可以储备起来。除了单独饮用,也可以用来调制多种鸡尾酒。

2. 橙皮甜酒(Cointreau or Triple Sec)

橙皮甜酒是橘子味的利口酒,常用于为鸡尾酒增添柑橘口味。

3. 金巴利(Campari)

金巴利以深红色和苦味为特点,是有着草药和水果味道的开胃酒。人们常用其与苏打水和柑橘混合。它也是内格罗尼酒的关键材料。

其它添加物:

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1. 安格斯特拉苦汁(Angostura bitters)

本来是用于调理肠胃的这款药用苦汁现在也常用来调味鸡尾酒。

2. 苏打水(Sparkling water)

任何吧台都能见到的饮料,可用于多种混合饮品。

3. 单糖浆(Simple syrup)

慢煮糖水直至糖融化即可制成单糖浆。因为糖浆在酒中更容易溶解,所以人们常用单糖浆来增甜鸡尾酒。

4. 新鲜香草

常用于为鸡尾酒增添风味,也可以仅用于装饰。

5. 柑橘类水果

几乎所有鸡尾酒加了一丢丢柑橘后都会更好看更好喝,不管是加橘子汁、橘子皮碎、橘子皮还是橘子片。