华夫饼机还可以怎么用?

两年前,我从合租公寓搬到了现在的独居公寓,在一开始的几周里,我不得不舍弃之前配置豪华的厨房,暂且忍受着新厨房清苦的设施。这里既没有微波炉,也没有水壶,而我订购的新烤箱配送延迟了好几次。那时的家里只有我、一堆乱糟糟的盘子和一个华夫饼机,我甚至不知道这个华夫饼机是怎么出现在我的行李中的。
 
不过,需求是创新之母,我先试了试这个机器。一开始,我会用它来烤三明治和卷饼——这着实是一个很大胆的尝试。后来,我就想还有什么可以用华夫饼机来做呢?于是,又试验了一下煎蛋卷,几乎可以说是完美。从此我便一发不可收拾。

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虽然我的厨房工具渐渐配备齐全,但是华夫饼机依然是其中重要的一员。因此,我一直关注华夫饼机的新用法,并发现了美国的新潮流“Waffling”——即你在超市能买到的任何东西都放到华夫饼机中料理:从甜甜圈到炒蛋再到生曲奇面团。

这听起来很扯?非也非也——我们为你准备了9道超棒的食谱,让你可以亲自用华夫饼机尝试一下。

1. 墨西哥夹饼

平心静气地说,如果你用华夫饼机试过这道菜,可能就再也不想用煎锅了!

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华夫饼机的优点显而易见:它可以均匀地加热玉米饼两面,无需经历压力山大的翻面环节。

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2. 烤芝士三明治

华夫饼机还很适合做铁板三明治或烤芝士三明治。跟料理墨西哥夹饼一样,你可以均匀地加热三明治两面,让面包焦出匀称好看的棕色。

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你可以根据自己的口味使用任意面包和馅料。而且,不同华夫饼模具还可以给你的三明治印上不同花纹,这一点就是三明治烤盘无法相比的。

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3. 披萨面包

做披萨面包从没如此迅速!只需在机器里铺上一片披萨面团,放上喜欢的食材(推荐放好多好多芝士!)然后将面团卷起或叠起。过了4-5分钟,就可以享用了!

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披萨面团可视个人喜好制作,或者如果你想让这一过程更快,直接去超市买就好了——两种方式做出来的面团都很好用。

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4. 肉桂卷

如果你喜欢肉桂卷,肯定会爱上华夫饼机做出来的版本!它会比传统肉桂卷更脆——一旦你试过了,就很难再在二者中做选择了。

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准备材料时,基本上无需考虑任何事情,就按照自己喜欢的肉桂卷食谱去做即可。肉桂卷是多汁还是焦脆则取决于面团的厚度。

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5. 脆培根

制作焦脆美味的培根有很多种方法:用煎锅煎、放进烤箱烤、用一个或两个烤盘——是的,华夫饼机也可以!

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你只需要将培根片放到热好的机子上,最高温煎5分钟即可。

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6. 菜肉馅煎蛋饼

虽然我们经历过彻底清洗华夫饼机的苦累,但也构思出了轻松的使用方法。

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用华夫饼机制作菜肉馅煎蛋饼很简单:只需搅打鸡蛋,拌入切成小丁的食材,用些许黄油润滑华夫饼机,然后倒入鸡蛋混合物即可。不到五分钟,煎蛋饼就美味出炉了。

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7. 法式吐司

制作法式吐司是用面包片浸泡牛奶、鸡蛋和糖的混合物后,放入煎锅中煎至金黄。这在华夫饼机中也能做吗?

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当然啦!因为华夫饼机中有小凹陷,这样做出来的吐司有更大片面积可以放枫糖浆、黄油或水果——简直太棒了!

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8. 犹太薯饼

犹太薯饼当然也可以用华夫饼机制作!不过你需要耐心些,因为薯饼如果没充分烤熟,就很容易碎掉,而且粘在锅里。多练习几次,你就能在5-6分钟烤好美味薯饼了。

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小贴士:要确保薯饼面团足够结实。如果它太软了,薯饼就很容易在打开华夫饼机之前碎掉。

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9. 芝士通心粉

这也让我们很震惊!怀着不安的心情,我们往华夫饼机里倒入了粘稠的意面,胆战心惊地度过了接下来的2分钟。

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但其实,不止华夫饼机出乎意料地保持干净状态,而且烤出来的通心粉有着令人食指大动的脆感,很好吃。

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你有用华夫饼机做过什么特别神奇的料理吗?你的所有华夫饼机试验是否都成功了?或者你有经历过失败的试验吗?在评论中告诉我们,并与我们分享你的华夫饼机料理照片吧!