高汤

高汤

汤食与酱料等的芳香奥秘

高汤与芳香料是汤食与酱料等在短时间内散发出香味的秘密武器。无论是买来的还是自己烹制的高汤都是厨房中的必备品。它们应用广泛,可以让菜肴的香味更有层次感。最受大家喜爱的是鸡高汤与蔬菜高汤,当然还有很多种类的基础高汤。

自制蔬菜高汤

自制蔬菜高汤

鸡汤:鸡汤能快速便捷的为菜肴提鲜。鸡汤也可以同大米或面条一起烹饪,为它们增添更多风味

鸡汤

鸡汤

蔬菜高汤:蔬菜高汤也被认为可以为许多菜肴提味,烹制起来也更方便。我们的小贴士可以教你如何烹制蔬菜高 自己做的高汤可以放入冰块冷冻袋储藏,这样也容易把握使用的量

蔬菜高汤

蔬菜高汤